1000L壺式蒸餾基本技術特性

本機組以間歇蒸餾方式，從原酒中提取高質量烈酒的專用設備。一般需要兩次蒸餾完成。第一次蒸餾得到粗餾原白蘭地，然后將粗餾原白蘭地進行重復蒸餾，掐去酒頭和酒尾，取中餾分，得到成品白蘭地。

本機組由預熱器、蒸餾器、冷凝器組成，采用純紫銅及不銹鋼制造，預熱器的使用使能源得到很大的節(jié)約。

本機傳統(tǒng)上采用直接火加熱，近幾年也逐漸引入了燃氣加熱、電加熱和蒸汽間接加熱的形式。

塔式蒸餾機組

本機組是一種間斷蒸餾設備，主要供果酒廠蒸餾多種水果發(fā)酵后的果渣或蒸餾發(fā)酵醪液等體物料。

本設備主要由三個果渣蒸餾鍋、分餾器、冷凝冷卻器、管路等共同組成一個完整的蒸餾系統(tǒng)。為保證所蒸餾產品的口味、質量，接觸物料的部分均采用304不銹鋼制造。鍋頂上設有閥門、溫度計、壓力表和安全閥；在使用中可采用單鍋并聯(lián)蒸餾，也可以采用串連蒸餾。使用效果良好。蒸餾發(fā)酵醪液采用盤管式間接加熱，可防止冷凝水進入。