范縣黃河實(shí)業(yè)有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品: 面粉
拉絲粉批發(fā)-食品級(jí)拉絲粉-黃河牌
價(jià)格
訂貨量(件)
¥248.00
≥1
店鋪主推品 熱銷(xiāo)潛力款
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范縣黃河實(shí)業(yè)有限公司
店齡6年 企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
吳經(jīng)理
聯(lián)系電話
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經(jīng)營(yíng)模式
生產(chǎn)加工
所在地區(qū)
河南省濮陽(yáng)市
主營(yíng)產(chǎn)品
谷朊粉要以麥子為原材料的,歷經(jīng)生產(chǎn)加工獲取的這種淺黃色粉末狀的天然谷類蛋白,在小麥面粉工藝品、肉類食品工藝品、海產(chǎn)品和漢堡店中有普遍的運(yùn)用使用價(jià)值。 在吐司面包粉的生產(chǎn)制造中,依據(jù)小麥面粉自身的特性如加上2—3%的谷朊粉,能夠明顯增強(qiáng)面糊的含水率,提高面糊的耐拌和特點(diǎn),減少面粉發(fā)酵的時(shí)間,令吐司面包制成品的比容擴(kuò)大,面包心色澤細(xì)致勻稱,并在外皮顏色上、外觀、延展性及口味層面常有巨大改進(jìn)。并能夠存留醒面時(shí)的汽體,使其保水溶性更強(qiáng),冷藏而不脆化、增加儲(chǔ)放時(shí)間,提升吐司面包營(yíng)養(yǎng)元素。
不妨試試在做這些小吃時(shí)加些谷朊粉,除了芝麻糊之外,在做如薏米羮,醪糟,湯圓,炸雞腿等粥糊類和煎炒油炸類的食物時(shí)都可以多嘗試嘗試,充分利用谷朊粉的拉伸性和吸zhi性,手巧的你沒(méi)準(zhǔn)能用谷朊粉炮制出意想不到的美食呢!
南方的家庭主食愛(ài)吃米飯。大米和小麥相比,蛋白質(zhì)含量明顯偏低,這也是為什么北方人普遍長(zhǎng)得比南方人高大健康的原因之一。在煮米飯將快要熟時(shí)在它上面灑上一層谷朊粉,不但煮出來(lái)的飯更香更招引人的食欲,而且還能給人體補(bǔ)充的蛋白質(zhì)。煮粥時(shí)也可以加些谷朊粉,即能加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng),而且煮出來(lái)的粥更粘稠,口感要好得多。當(dāng)然,肉蛋類食品同樣也能補(bǔ)充蛋白質(zhì),但多吃谷朊粉中的純植物蛋白會(huì)讓家庭成員更健康。
盡管谷朊粉目前主流用途主要還是在食品領(lǐng)域內(nèi),但是由于其獨(dú)到的特性在非食品領(lǐng)域也有很大的作用,可在工業(yè)相關(guān)領(lǐng)域部分代替石油等其他衍生品,相信在不久的將來(lái)隨著社會(huì)的進(jìn)步,谷朊粉的用途會(huì)越來(lái)越廣。 谷朊粉面筋粉是一種經(jīng)過(guò)工業(yè)提取的面粉廣泛應(yīng)用在面包、面條、方便面的生產(chǎn)制作中中,除此之外還可以用與肉類制品中作為保水劑,同時(shí)也是水產(chǎn)飼料的基礎(chǔ)原料,是個(gè)應(yīng)用單位十分廣泛的產(chǎn)品。