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泰安高新區(qū)北集坡生華園藝場(chǎng)
主營(yíng)產(chǎn)品: 其他果樹(shù)苗木
生華苗木-大秋甜柿柿子樹(shù)苗批發(fā)-柿子樹(shù)苗保證質(zhì)量
價(jià)格
訂貨量(棵)
¥3.00
≥100
店鋪主推品 熱銷(xiāo)潛力款
専將尃射尅將專射将専尉
泰安高新區(qū)北集坡生華園藝場(chǎng)
店齡5年 企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
周生華
聯(lián)系電話
専將尃射尅將專射将専尉
經(jīng)營(yíng)模式
經(jīng)銷(xiāo)批發(fā)
所在地區(qū)
山東省泰安市
主營(yíng)產(chǎn)品
柿子樹(shù)果實(shí)的食用和藥用價(jià)值
果實(shí)常經(jīng)脫澀后作水果,經(jīng)過(guò)適當(dāng)處理,可貯存數(shù)月,如采用冷凍法處理,貯藏在零下10℃的低溫,一年中都可隨時(shí)取食。柿子亦可加工制成柿餅。
山東益陽(yáng)、兗州、吳村、菏澤一帶,所產(chǎn)火餅、羹餅,都是帶白霜的柿餅;河南洛陽(yáng)、嵩山一帶所產(chǎn)的“黃餅”,柿霜濃厚。將柿餅上的白霜掃下,可作為白糖的代用品。
在上,柿子能止血潤(rùn)便,緩和痔疾腫痛,。柿餅可以潤(rùn)脾補(bǔ)胃,止血。柿霜餅和柿霜能生津,祛痰鎮(zhèn)咳,壓胃熱,,療口瘡。下氣止呃,治呃逆和。
醫(yī)學(xué)家陶弘景在《名醫(yī)別錄》里面提到:“柿果性味甘澀,微寒,無(wú)毒。有清熱化痰之功效,咳嗽、熱渴、和口瘡”。明朝醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍在《本草綱目》中說(shuō)到,“柿乃脾肺血分之果也,其味甘而氣甲,性澀而能收,故有健脾、澀腸、治嗽、止血之功。
柿子樹(shù)果實(shí)低溫氣調(diào)貯藏方法
低溫氣調(diào)貯藏也是柿果保鮮的重要手段。氣調(diào)貯藏分可控氣體條件貯藏(CA)和自發(fā)氣調(diào)貯藏(MAP)兩種。對(duì)于CA貯藏,盡管不同品種柿果對(duì)O2和CO2的具體濃度要求有些差異,但一般認(rèn)為O2濃度為3%~5%,CO2濃度為6%~8%,可使柿果保硬、保脆、防褐變達(dá)3~4個(gè)月。
采用MAP貯藏時(shí),一般采用厚度為0.06~0.08mm的PVC或PE袋,貯藏前向袋(帳)內(nèi)以50~100g/kg果實(shí)的比例裝入消石灰,并定期測(cè)定其內(nèi)環(huán)境氣體濃度,配合0℃冷藏,125d后商品率仍很高。
柿子果醬簡(jiǎn)介
柿子果醬的生產(chǎn)工藝一般含選果、脫澀、打漿、加糖漿和護(hù)色劑、精磨、濃縮和罐裝、殺菌、冷卻等步驟。由于柿子單寧含量豐富,在打漿、精磨、殺菌時(shí)易褐變,同時(shí)殺菌溫度過(guò)高還會(huì)導(dǎo)致返澀。盡管近年有較多的專(zhuān)利涉及柿子果醬的研制,但大多是所用甜味劑、配料及護(hù)色劑有所不同,對(duì)柿子果醬生產(chǎn)過(guò)程中關(guān)鍵性的技術(shù)難點(diǎn)尚無(wú)有效的解決方法。
除柿子果醬外,還有少許柿子發(fā)酵飲料、柿子果脯、果及果糕的報(bào)道。柿子類(lèi)胡蘿卜素含量豐富,可賦予果醬良好的顏色,豐富的VC、多酚類(lèi)化合物賦予其良好的營(yíng)養(yǎng)和保健功能,果膠類(lèi)物質(zhì)含量多,利于果醬的加工,將柿子開(kāi)發(fā)成低糖果醬,市場(chǎng)前景可期。