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講一個嚴肅的故事

說書人需要自信、冷靜和老練，而不是空談和吹毛求疵，或者制造不切實際的廢話。你的演講需要有條理。你需要用生動的方式講述這個故事，讓觀眾相信你吹的所有牛都被意識到了。

摘要

火鍋店所缺乏的不是食物和味道，而是一個能打動人們心靈的故事。

這就是為什么巴奴、海底撈、蜀大俠、巴蜀將軍在你默默無聞的時候如此出眾。

當(dāng)講故事的經(jīng)濟悄悄到來時，你會為你的火鍋店寫什么樣的故事？

這個故事來自生活，可以稍微修飾一下。不要盲目夸大。否則，得不償失。

風(fēng)格4:耗油量大的芝麻油、小米、香辣大蒜、蔥和芝麻適合發(fā)芽和提神，無需浸泡。這碗調(diào)味汁咸中帶辣，味道一流。不管它是什么鍋，它都很容易匹配。它通常既簡單又受歡迎。(簡單而普通的醬料，但也非常適合初級火鍋愛好者)風(fēng)格5:辣椒粉、辣椒油、小米、麻辣辣椒粉、蔥、香菜，沒有辣椒就活不下去的人，一定會喜歡這碗！三種酒后配料混合在一起，一點辣椒粉可以將味道提高一個等級。適合所有的鍋，所有的肉，所有的菜！舌頭沒有被千錘百煉的人不應(yīng)該輕易嘗試。(看配料就知道味道，分辣你就懷疑生活)

牛肉

鍋底煮沸后，不要匆忙放入配料。在碗里撒上芹菜粉，在鍋里舀一勺湯。冀覺得味道很好。

像北京的羊肉火鍋一樣，潮汕牛肉火鍋以肉開始，以蔬菜結(jié)束。區(qū)別在于后者的順序是從瘦到胖:嫩肉、牛舌、三花筋、五花筋、勺柄、勺仁、頸仁、掛龍伴、掛龍、肥胼胝體和胸弓。

如果先加入肥肉，湯會變得渾濁或油膩，這會影響后來加入的肉的味道。

潮汕牛肉火鍋也有一個精致的詞，叫做“三通水”，就是把適量的肉放在漏勺里，在水里搖一搖，把勺子里的肉從水里提起來，瀝干，然后把它浸泡在湯里，重復(fù)三次，當(dāng)你看到顏色變化的時候就可以吃了。

蘸醬通常是以沙爹醬為基礎(chǔ)，加入一點普寧豆醬。味道清淡、香甜、辛辣。從清湯里撈出的牛肉在沙拉醬里滾來滾去，在嘴里細細品嘗。牛肉的新鮮味道似乎是另一個要點。