諸城市浩邁機(jī)械有限公司
店齡5年 · 企業(yè)認(rèn)證 · 山東省濰坊市
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諸城市浩邁機(jī)械有限公司
主營產(chǎn)品: 加工銷售食品機(jī)械
浩邁精品鮑魚隧道式速凍機(jī)-刺身微凍設(shè)備-三文魚急凍機(jī)
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山東省濰坊市
主營產(chǎn)品
液氮速凍機(jī)是什么?
液氮速凍機(jī)是在短時間內(nèi),把速凍的物品中心溫度凍達(dá)到-18°,極限低溫度能夠達(dá)到-196°C。以達(dá)到營養(yǎng)成分不流失,品相不變色澤晶透。速凍機(jī)是一種能夠在短時間內(nèi)凍結(jié)大量產(chǎn)品的高效率的凍結(jié)設(shè)備。
二、速凍設(shè)備的種類有哪些:
液氮速凍機(jī)設(shè)備一般可以分為螺旋速凍機(jī)、隧道式速凍機(jī)、流態(tài)化速凍機(jī)、步進(jìn)式速凍機(jī)等。
1、螺旋速凍機(jī)
① 雙螺旋速凍機(jī):
適于肉類,調(diào)理食品,水產(chǎn),菜肴,冰淇淋等凍結(jié)時間長或產(chǎn)量較大的速凍食品。進(jìn)出料口可由用戶車間工藝要求提供各種方向;進(jìn)出料口低進(jìn)低出。產(chǎn)量在1000—3000kg/h。
② 單螺旋速凍機(jī):適于肉類,調(diào)理食品,水產(chǎn),菜肴,冰淇淋等。占地面積小,效率高。進(jìn)出料口低進(jìn)高出或高進(jìn)低出,產(chǎn)量在500—1500kg/h。
設(shè)備只有一個轉(zhuǎn)鼓,輸送帶在轉(zhuǎn)鼓上做螺旋上升或者螺旋下降運(yùn)動。進(jìn)、出料口:高進(jìn)低出或者低進(jìn)高出。
2、隧道式速凍機(jī):① 平面網(wǎng)帶式速凍機(jī):適于肉類,調(diào)理食品,水產(chǎn),菜肴,冰淇淋等。為基本通用型速凍機(jī)。其產(chǎn)量在100kg/h—2000kg/h。
② 多功能振動式網(wǎng)帶速凍機(jī):在通用型平面網(wǎng)帶式單體速凍機(jī)基礎(chǔ)上增設(shè)動態(tài)裝置。除具有通用型平面網(wǎng)帶式單體速凍機(jī)特點外,亦適用于顆粒狀食品單體凍結(jié)。
③ 隧道式預(yù)冷速凍機(jī):創(chuàng)造性將預(yù)冷、速凍合二為一,節(jié)省能源。尤適用于高溫入貨,熟食速降溫食品等。
④ 隧道式多層網(wǎng)帶速凍機(jī):適用于占地面積小,凍結(jié)時間較長的產(chǎn)品。
⑤ 隧道往復(fù)式速凍機(jī):適用于占地面積小,凍結(jié)時間長以及過程再加工產(chǎn)品。
⑥ 隧道式板帶速凍機(jī):適用于水產(chǎn)品速凍。
3、流態(tài)化速凍機(jī):
① 流態(tài)化式單體速凍機(jī):下吹風(fēng)式。凍品在漂動前進(jìn)過程中單體凍結(jié) ,適用果蔬,顆粒狀食品等。產(chǎn)量在100—3000kg/h。
② 表層流態(tài)化式單體速凍機(jī):凍品種類擴(kuò)大,節(jié)省能源。創(chuàng)造性將流態(tài)化與隧道速凍結(jié)合。凍結(jié)效果上乘。
③ 流態(tài)化式單體預(yù)冷速凍機(jī):流態(tài)化式單體速凍機(jī)基礎(chǔ)上增設(shè)預(yù)冷功能。
4、步進(jìn)式速凍機(jī):
① 傳送不用電源,步進(jìn)軌道速凍,利用動靜摩擦臨屆點重力輕松操作,避免跑冷。
② 適用于調(diào)理食品,冰淇淋,大塊食品,袋盒裝食品速凍。