別名：雞蛋白粉

CAS號：有

含量：99%

級別：食品級

包裝：1*25kg

性質(zhì)：蛋清粉是由鮮雞蛋清精制而成的優(yōu)良產(chǎn)品，具有脫糖、脫腥、純度高、溶解迅速等特點(diǎn)，同時，蛋清粉還具有良好的功能特性。

1、蛋清粉用于食品工業(yè) 蛋白粉在食品工業(yè)上應(yīng)用很廣泛。如可用作冰糖及糖精加工時的澄清劑；蛋清粉加工點(diǎn)心時可作為起泡劑；蛋清粉加工火腿腸等肉制品時用來提高彈性和切片性；加工雞蛋干等熟蛋制品時使用；蛋清粉加工面制品時用來提高面筋度；蛋清粉加工冰淇淋、巧克力粉、清涼飲料、餅干等均有使用。

包裝與貯存：陰涼處保存，避免陽光直接照射和潮濕的環(huán)境中。