鑫巨榮乳糖醇 乳糖醇 甜味劑 涂糖衣的糖果
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鑫巨榮乳糖醇-乳糖醇-甜味劑-涂糖衣的糖果

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山東尊宏生物科技有限公司

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商品介紹
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品牌 鑫巨榮
品名 乳糖醇
規(guī)格 1*25
包裝 袋裝
型號 食品級
標(biāo)準(zhǔn) 國標(biāo)
性狀 粉末
用途 食品飲料
保質(zhì)期 2年
含量 99
商品介紹



中文名稱:赤蘚糖醇

中文別名:1,2,3,4-丁四醇;內(nèi)消旋-間赤藻糖醇分子式:C4H10O4分子量:122.12 赤蘚糖醇純度:99.0%等級:食品級性狀:白色結(jié)晶,微甜,相對甜度0.65。有清涼感。發(fā)熱量低,約為蔗糖發(fā)熱量的十分之一。溶于水(37%,25℃),因溶解度較低(與蔗糖相比),易結(jié)晶,適于需蔗糖口感的食品,如巧克力和餐桌糖等。可用于巧克力、焙烤制品、餐桌糖、軟飲料、糖果等。用飲料、糖果、糕點(diǎn),使用量不超過3%赤蘚糖醇的特性1甜度特性:赤蘚糖醇甜度是蔗糖甜度的70%~80%,甜味純正,無后苦味。2溶解熱特性:溶于水時會吸收較多的熱量,溶解熱-42.6cal/g食用時有清涼感3吸濕性:赤蘚糖醇結(jié)晶性好,在相對濕度90%以上的環(huán)境中也不吸濕。4耐熱耐酸性:赤蘚糖醇對熱和酸十分穩(wěn)定,在一般食品加工條件下,幾乎不會出現(xiàn)褐變活分解現(xiàn)象,能耐硬糖生產(chǎn)時的高溫熬煮而不褐變。5水分活度低的特性:赤蘚糖醇分子小,能大大地降低水分活度,提高食品的防腐能力。
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公司名稱 山東尊宏生物科技有限公司
聯(lián)系賣家 陳經(jīng)理 (QQ:758534640)
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地址 山東省濟(jì)南市
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