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香橙（學名：Citrus junos Sieb. ex Tanaka）是科，柑橘屬小喬木。枝通常有粗長刺，新梢及嫩葉柄常被疏短毛。葉厚紙質，翼葉倒卵狀橢圓形，頂部圓或鈍，向基部漸狹楔尖，葉片卵形或披針形，基部圓或鈍，花單生于葉腋，有下垂性，花梗短；花萼杯狀；花瓣白色，果扁圓或近似梨形；種子多，闊卵形，飽滿，單或多胚。4-5月開花，10-11月結果。

分布于中國甘肅、陜西二省南部、湖北、湖南、江蘇、貴州、廣西及云南東北部的高山地區(qū)，及栽培。五嶺以南不產(chǎn)，性耐寒。、抗堿、耐旱。

近代多以香橙的果作，是枳實或枳殼的代品，在湖南多稱為藥柑子。常用作柑橘類的砧木。

近代多以香橙的果作，是枳實或枳殼的代品，在湖南多稱為藥柑子。常用作柑橘類的砧木。 [2]  枳實、枳殼主要功用則大多相同，可用于胸隔痹痛，胸滿，痰飲氣逆氣結，心痞痛；痰癖，支飲；飲食不消，腹?jié)M，大便積滯，腸風下血，霍亂；

1．油質香精適用于硬糖、餅干及其它烘焙食品等，一般用量為0.2%左右。油質香精也可用于汽水、飲料等，一般用量為0.05-0.1%。

 2．水質香精適用于汽水、飲料、雪糕、其它冷飲品、酒等，一般用量為0.07-0.15%。

 3．乳化香精適用于汽水、飲料等，一般用量為0.1%左右；

4．適用于餅干，其它肉類、蔬菜類、家禽等粉末適用于餅干、膨化食品、方便食品和湯料，一般用量為0.3-1%。

Citrus junos Sieb. ex Tanaka (scientific name: Citrus junos Sieb. ex Tanaka) is a small tree in the family Rutaceae, citrus. Branches usually have thick and long spines, and new shoots and young petioles are often sparsely hairy. The leaves are thick and papery, the wing leaves are obovate-elliptic, the top is rounded or obtuse, tapering to a wedge-pointed base, the leaves are ovate or lanceolate, the base is rounded or obtuse, the flowers are solitary in the leaf axils, drooping, and the pedicels are short. ; calyx cup-shaped; petals white, fruit oblate or approximately pear-shaped; seeds many, broadly ovate, plump, single or polyembryonic. Blooms in April-May and bears fruit in October-November.