目前市場上銷售的銀耳絕大部分是幾乎未經加工的銀耳干品，其營養(yǎng)成分利用率低，附加值小。因此，關注銀耳的加工產品，研發(fā)系列銀耳多功能產品，提高銀耳附加值顯得尤為重要。

在化妝、美容品方面

銀耳多糖不但能促進機體，而且具有、抗氧化的作用，因此可被用于高檔中作為保濕美白劑。透明質酸在中一直是作為理想的保濕成分使用。研究發(fā)現(xiàn)在相同保濕效果的前提下，將銀耳多糖作為保濕添加劑的成本僅為透明質酸的9%?？梢詫y耳多糖作為主要原料，制成補水面膜、滋養(yǎng)面膏、美容口服液和膠囊等。

在醫(yī)面

銀耳多糖結構較復雜，種類繁多，其生物活性機理、因子以及量效和構效關系還不夠明確，因此利用銀耳多糖開發(fā)藥物類產品才剛起步，市面上相關產品不多。銀耳多糖可減輕和的，增強，提高的生存質量及延長生存期?？梢蕴崛°y耳多糖的特定成分，在與其它藥物配伍用于、或其它原因引起的，亦可作為放射損傷的輔助。