L-亮氨酸是必XU氨基酸之一，每天需要量約0.7g.可強化各種食品，如小麥粉、麥谷蛋白、花生粉、馬鈴薯等所含異亮氨酸為限制氨基酸，宜于強化。為嬰兒正常發(fā)YU及成人的氮平衡所必需。L-亮氨酸營養(yǎng)增補劑。一般多用于面包、面類制品。配制氨基酸SHU YE及綜合氨基酸制劑，降XUE TANG劑，植物生長CU進(jìn)劑?？捎米飨懔?，可改善食品風(fēng)味。 

L-亮氨酸限量：1.占食品中總蛋白質(zhì)量的6.4%。  2.可安全用于食品。食品工業(yè)上主要用作食品營養(yǎng)增補劑。營養(yǎng)增補劑；調(diào)味增香劑。植物生長促進(jìn)劑。水產(chǎn)制品、罐頭食品、紫菜干等，強化組織，保持新鮮味，增強味感。調(diào)味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油，增稠劑及穩(wěn)定劑。果汁、酒類等，分散劑。