雨生紅球藻中蝦青素含量為1．5%～3．0%，被看作是蝦青素的“濃縮品”。利用這種微藻提取蝦青素無疑具有廣闊的發(fā)展前景，已成為近年來國際上蝦青素生產(chǎn)的研究熱點。

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產(chǎn)品名稱: 蝦青素
英文名: Astaxanthin
化學名: 3，3′-二羥基-4，4′-二酮基-β，β′-胡蘿卜素

色素：Aj067-69

分子式: C40H52O4

分子量: 596.86
CAS 登錄號: 472-61-7
含量: 1%、1.5%、2%、3%、5%
特性: 紫紅色粉末
水溶性: 不溶于水，溶于乙醇、甲醇等大多數(shù)有機溶劑。?

蝦青素的應(yīng)用：

一：保健產(chǎn)品領(lǐng)域：全球的保健品企業(yè)也推出了大約200多款蝦青素軟、硬膠囊、口服液的保健食品

二、化妝品領(lǐng)域：全球很多一線的化妝品品牌均添加了蝦青素

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