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?重慶果酒：普通啤酒與炭燒啤酒有什么區(qū)別？

常聽人說炭燒啤酒很貴，那么什么是炭燒啤酒呢?為什么炭燒啤酒這么貴，它跟普通啤酒相比有什么優(yōu)勢和不同呢?

所謂的炭燒啤酒其實是啤酒中的，是一種品，是指啤酒釀造的過程采用木炭高溫烘烤，手工焙燒，精選出焦麥芽釀制出的金黃色啤酒。這種啤酒的主要特點是自然、原味。純正的炭燒啤酒為保證其精致美味還是采用傳統(tǒng)的橡木桶發(fā)酵和貯酒，這樣可以為啤酒增加橡木的香醇感。炭燒啤酒擁有潤暢迷人的口感，酒花的清爽苦味和炭燒麥香味融合在一起，使得啤酒泡沫更加細膩，堪稱啤酒中的王者。

與普通啤酒相比，炭燒啤酒的釀造工藝更加耗費時間和人力，制造成本會相對的提高，釀造師的手工工藝也比較昂貴，總體造就了炭燒啤酒的格。雖然炭燒啤酒價格比較貴，但是其口感也是與眾不同的，微苦的酒花和炭燒麥香讓人更能感受其香醇，更能感受到其原味和自然的清香。

制成紅酒醋（1）所需物品一個玻璃罐、一瓶好醋、喝剩的葡萄酒以及粗棉布或紙巾等。（2）具體做法將醋和葡萄酒倒入一個干凈的玻璃罐中，然后再蓋上一塊粗棉布，并用橡皮膠將其固定。將其在室溫下保存10天，并保證每天攪拌一次；之后，每天記得試嘗一遍，直到口感滿意為止。當然，如果你覺得口感稍欠，還可以繼續(xù)往其中加點葡萄酒。有時候，玻璃罐底部可能會積存有少量沉淀，你只需要用勺子小心移除即可。
薩維諾玻璃瓶（1）支持派薩維諾玻璃瓶（Savino Carafe）是酒圈的新寵，是專業(yè)人士用來保存開瓶葡萄酒的好法子。通常，將葡萄酒倒入瓶內(nèi)后，酒液表面會覆蓋一塊懸浮物以隔絕空氣（如上圖）。這種方法的確非常實用，在一些大型的不銹鋼容器中也常采用類似原理來杜絕過度氧化。（2）薩維諾玻璃瓶的確非常實用，不過價格卻不太親民。此外，在使用完畢后，它一般還會分成5個單獨的部分，清洗起來比較麻煩，除非你不介意。