惠州源樂生物科技有限公司
主營產(chǎn)品: 甜味劑, 增稠劑, 防腐劑, 營養(yǎng)強(qiáng)化劑, 著色劑
大豆分離蛋白-香腸丸子千葉豆腐面制品凝膠型分散型
價格
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經(jīng)營模式
代理商,
所在地區(qū)
廣東省惠州市
主營產(chǎn)品
- 基本信息
- 純度:99%
- 主要營養(yǎng)成分:大豆蛋白
- 外觀:粉末
- 有效物質(zhì)含量:99
- 型號:食品級
- 品牌:源樂
- 主要用途:食品原料
【產(chǎn)品名稱】:大豆分離蛋白
【英文名稱】:SOY PROTEIN ISOLATE
【英文別名】:Soya protein
【CAS 號】:9010-10-0
【性 狀】:產(chǎn)品呈粉末狀,大豆分離蛋白含蛋白質(zhì)85-90%,具有凝膠性、乳化性、保油性、持水性等功能性質(zhì),
該產(chǎn)品富含人體所必需的十八種氨基酸,不含膽固醇、蛋白含量高:富含人體所必需的十八種氨基酸,蛋白質(zhì)含量高,不含膽固醇。易消化吸收:通過對蛋白質(zhì)特殊生化改性加工,消除了原大豆中的一些抑制因子,提高了吸收利用率。因此,本產(chǎn)品比普通大豆蛋白更容易被人體消化吸收。
【溶解性分散性好】:在溫水中(40-50C)具有溶解速度快,溶解度高不沉淀等特點(diǎn)。
【優(yōu)良的耐酸性】:溶解性受pH值變化影響較小,在低酸條件下仍能保持良好的溶解狀態(tài),
【口感滑爽】:該產(chǎn)品經(jīng)過特殊生化改性加工,去除了大豆中固有的腥味,同時也去除了大部分的苦味物質(zhì)
【大豆分離蛋白應(yīng)用領(lǐng)域】:保健食品(固體飲料,壓片糖果、液體飲料)、化妝品等領(lǐng)域。
【溶解性】大豆分離蛋白全溶于水,溶于水后清澈透亮,無任何沉淀和雜質(zhì)
【儲存】:置于陰涼干燥、避光,避高溫處。
【保質(zhì)期】:24個月。