氨糖生產(chǎn)廠家 氨糖廠家 

一、簡介

中文名稱：D-氨基葡萄糖鹽酸鹽英文名稱：2-amino-2-deoxy-D-glucose hydrochloride (1:1)分子式：C6H13NO5·HCl，分子量215.63化學(xué)名：2-氨基-2-脫氧D-葡萄糖鹽酸鹽其它名稱：葡胺糖鹽酸鹽，氨糖CAS RN. ：66-84-2

二、性狀

白色結(jié)晶，無氣味，略有甜味，易溶于水，微溶于 甲醇 ，不溶于乙醇等有機溶劑，它對人體具有重要的生理功能，

三、用途

D-氨基葡萄糖鹽酸鹽主要用于食品、食品添加劑等

氨糖的全稱D-氨基葡萄糖，屬單糖成份，可從蟹蝦殼中萃取，是親水性很強的蛋白多糖的重要組成部分，是形成軟骨細胞的重要營養(yǎng)素，也是軟骨基質(zhì)和關(guān)節(jié)液的基本成分，工業(yè)提取的氨糖分為D-氨基葡萄糖鹽酸鹽、D-氨基葡萄糖硫酸鹽 、硫酸氨糖三種

氨基葡萄糖是一種天然氨基單糖的衍生物,是軟骨基質(zhì)中合成蛋白聚糖所必需的重要成分。蛋白聚糖可以通過抑制膠原纖維的拉伸力來使關(guān)節(jié)軟骨具有吸收沖擊力的功能。在關(guān)節(jié)退行性疾病的早期,聚集葡萄聚糖的生物合成是增加的;在疾病的后期,則相反。由此導(dǎo)致軟骨的彈性不斷減弱并逐漸出現(xiàn)關(guān)節(jié)炎的諸多癥狀。氨基單糖可刺激軟骨細胞產(chǎn)生具有正常多聚體結(jié)構(gòu)的糖蛋白,抑制一些可損害關(guān)節(jié)軟骨的酶(如膠原酶),防止皮質(zhì)激素及某些非甾體抗炎藥物對軟骨細胞的損害及減少損傷細胞的內(nèi)毒素因子的釋放。在關(guān)節(jié)炎的發(fā)展進程中,補充外源性的氨基葡萄糖可能起到有益的作用。在體外試驗中,如果補充了氨基葡萄糖,形成軟骨的多形細胞就可以合成更多的聚集葡萄聚糖。在關(guān)節(jié)炎的動物模型中,氨基葡萄糖也具有抗氧化作用,抑制損傷細胞的超氧化物自由基的產(chǎn)生。通過上述途徑,氨基葡萄糖發(fā)揮直接抗炎作用,可緩解骨關(guān)節(jié)炎的疼痛癥狀,改善關(guān)節(jié)功能,并可阻止骨關(guān)節(jié)炎病程的發(fā)展。