生煎包是流行于上海、浙江、江蘇的一種特色傳統(tǒng)小吃，簡(jiǎn)稱(chēng)生煎，上海人習(xí)慣稱(chēng)之為生煎饅頭。最近，有一種精致小巧的拇指生煎火了，成了人人追捧的網(wǎng)紅！拇指生煎其實(shí)就是規(guī)格更小的生煎包，也就是迷你生煎。 拇指生煎，約是正常生煎包大小的1/4，行業(yè)內(nèi)常見(jiàn)的拇指生煎有10g、22-23g兩種，比櫻桃大一圈，外皮薄透，內(nèi)餡爆汁，一口炫一個(gè)毫不費(fèi)力。也正是如此，拇指生煎頗受消費(fèi)者青睞。杭州學(xué)做拇指生煎包哪里可以學(xué)？食為先拇指生煎包培訓(xùn)，現(xiàn)場(chǎng)實(shí)操，教技術(shù)配方。食為先小吃實(shí)訓(xùn)連鎖機(jī)構(gòu)，浙江臺(tái)州、嘉興、金華、寧波、溫州鹿城、溫州甌海，杭州蕭山，杭州九堡，義烏，紹興都有培訓(xùn)點(diǎn)。

近來(lái)的美食界網(wǎng)紅——拇指生煎包，不用和面就能在家復(fù)刻，讓廚房小白也能實(shí)現(xiàn)生煎自由。 生煎包想要好吃，內(nèi)餡多汁是一大特點(diǎn)。用高湯、蔥姜水或花椒水打入肉餡，比熬皮凍更簡(jiǎn)單快手。

用餃子皮包，外形更立體好看；用餛飩皮做，煎好后外皮更薄更脆。“外皮薄而透，內(nèi)餡爆汁，一口一個(gè)嘎嘎香。

網(wǎng)紅拇指生煎包，不管是短視頻，還是美食圖，內(nèi)香外焦，一口一個(gè)，鮮嫩爆汁，都讓人垂涎三尺，新品拇指生煎包大受歡迎。 拇指生煎包的做法，表皮脆酥，內(nèi)軟鮮香，一口出汁，超過(guò)癮！杭州學(xué)做拇指生煎包哪里可以學(xué)？食為先拇指生煎包培訓(xùn)，現(xiàn)場(chǎng)實(shí)操，教技術(shù)配方。 食為先生煎包培訓(xùn)實(shí)際操作內(nèi)容：

1、拇指生煎包培訓(xùn)的系統(tǒng)講述；

2、拇指生煎包原料的選購(gòu)；

3、拇指生煎包食材的預(yù)加工；

4、拇指生煎包加工的基本標(biāo)準(zhǔn)；

5、拇指生煎包加工的工藝步驟；

6、拇指生煎包經(jīng)營(yíng)定價(jià)原則；

7、培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道；