河南聚碩生物科技有限公司
店齡2年 · 企業(yè)認(rèn)證 · 河南省鄭州市
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河南聚碩生物科技有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品: 增稠劑, 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑
湖北興發(fā)食品級(jí)焦磷酸鈉保水劑
價(jià)格
訂貨量(個(gè))
¥25.00
≥1
¥20.00
≥25
¥17.00
≥500
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店齡2年 企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
劉東 經(jīng)理
聯(lián)系電話
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經(jīng)營(yíng)模式
生產(chǎn)廠家
所在地區(qū)
河南省鄭州市
主營(yíng)產(chǎn)品
焦磷酸鈉簡(jiǎn)介
性狀:白色結(jié)晶粉末,溶于水,水溶液呈酸性。不溶于乙醇,相對(duì)密度2.45,熔點(diǎn)890。相對(duì)密度1.862,有吸濕性。220以上分解成偏磷酸鈉。
用途:緩沖劑;膨松劑;酸度調(diào)節(jié)劑;水分保持劑;金屬螯合劑??捎米鞣奖忝娴哪椭笾鷦鹜?、香腸、面粉的改質(zhì)劑,面點(diǎn)、餅干的膨松劑,用于面包、糕點(diǎn)等合成膨松劑的酸性成分,CO2的產(chǎn)生時(shí)間較長(zhǎng),適用于水分含量少的焙烤食品(如煎餅),漢堡牛肉餅的調(diào)味劑,香腸pH調(diào)節(jié)劑,菜類(lèi)的色澤改進(jìn),水產(chǎn)品、罐頭食品的螯合劑。
用途:在食品工業(yè)中作為食品品質(zhì)改良劑,PH調(diào)節(jié)劑,金屬離子螯合劑,乳化分散劑,粘合劑等。用于肉類(lèi)及水產(chǎn)加工,可提高持水性,使肉質(zhì)鮮嫩,穩(wěn)定天然色素,防止脂肪敗,另外,也用于酵粉,乳酪制造等