1：大紫紅：大紫紅蓮藕屬于中晚熟品種。藕身長圓筒形，主藕有45節(jié)，皮米白色，葉芽紫紅色，開花少，花呈粉紅色。

    大紫紅蓮藕生熟食均可，品質(zhì)較好。大紫紅蓮藕適于淺水栽植，也可在較深的水體中栽植。一般于5月上旬栽植，910月份采收，每畝的產(chǎn)量在1 500千克左右，高產(chǎn)時達2 000千克左右。

2： 鄂蓮一號：由上海地方品種系選而成，極早熟，葉柄長130厘米，葉橢圓形，葉徑60厘米，開少量白花。藕入泥深1520厘米，主藕67節(jié)，長130厘米，橫徑6.5厘米，單支重5公斤左右，皮色黃白。

     一般長江流域在4月上旬進行定植，7月上旬每畝可收青荷藕1 000公斤，9月10月后可收老熟藕2 0002 500公斤，鄂蓮一號蓮藕宜炒食