食品級(jí) 谷氨酰胺轉(zhuǎn)氨酶 TG酶 現(xiàn)貨供應(yīng) 高酶活 保障
食品級(jí) 谷氨酰胺轉(zhuǎn)氨酶 TG酶 現(xiàn)貨供應(yīng) 高酶活 保障
食品級(jí) 谷氨酰胺轉(zhuǎn)氨酶 TG酶 現(xiàn)貨供應(yīng) 高酶活 保障
食品級(jí) 谷氨酰胺轉(zhuǎn)氨酶 TG酶 現(xiàn)貨供應(yīng) 高酶活 保障
食品級(jí) 谷氨酰胺轉(zhuǎn)氨酶 TG酶 現(xiàn)貨供應(yīng) 高酶活 保障
食品級(jí) 谷氨酰胺轉(zhuǎn)氨酶 TG酶 現(xiàn)貨供應(yīng) 高酶活 保障

食品級(jí)-谷氨酰胺轉(zhuǎn)氨酶-TG酶-現(xiàn)貨供應(yīng)

價(jià)格

訂貨量(公斤)

￥50.00

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聯(lián)系人 郭

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發(fā)貨地 湖北省武漢市
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商品參數(shù)
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商品介紹
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是否進(jìn)口 否
型號(hào) 食品級(jí)
酶活力 80萬(wàn)
酶活力保存率 99％
砷含量 1％
有效物質(zhì)含量 99.9％
包裝規(guī)格 見包裝
主要用途 酶制劑
產(chǎn)品規(guī)格 見包裝
CAS 見包裝
品牌 萬(wàn)榮
商品介紹

食品級(jí) 谷氨酰胺轉(zhuǎn)氨酶 TG酶 現(xiàn)貨供應(yīng) 高酶活 保障

在魚制品中的應(yīng)用
(1)、基本工藝
添加相當(dāng)于原料重量1%的 TG
碎魚肉或蝦仁 預(yù)處理 混合 酶反應(yīng)(35℃，1小時(shí)左右) 冷凍 罐裝 成品
(2)、舉例
加工蝦肉片。將冷凍蝦解凍，去殼，水洗后，在孔徑為3mm的絞肉機(jī)中絞出，然后加入分別相當(dāng)于原料比例3%和1%的食鹽

及酶液，充分混合反應(yīng)后，即壓制出厚度為2mm的蝦肉片。

 

TG酶注意事項(xiàng)
TG系列食品添加劑屬于生物活性產(chǎn)品，應(yīng)密閉保存在低溫條件下(10℃以下)，防止吸潮和長(zhǎng)時(shí)間與空氣接觸。
應(yīng)用時(shí)應(yīng)將酶在體系中分散攪拌均勻。對(duì)水份含量較低的體系來講，可先將酶均勻分散在水中，然后再添加到應(yīng)用體系中。
TG添加量取決于食品的配方及其生產(chǎn)工藝，使用前請(qǐng)通過實(shí)驗(yàn)確定。

 

產(chǎn)品包裝

1、  小包裝：1kg/復(fù)合鋁箔袋、5kg復(fù)合鋁箔袋

2、  大包裝：20kg/內(nèi)塑料袋、外紙桶 

 

產(chǎn)品貯存

避免高溫、潮濕和直射陽(yáng)光、低溫保存

 

產(chǎn)品保質(zhì)期

在符合上述貯存條件下，本產(chǎn)品保質(zhì)期為低溫12個(gè)月

聯(lián)系方式
公司名稱 武漢萬(wàn)榮科技發(fā)展有限公司
聯(lián)系賣家 郭 （QQ：13797080234）
電話 㠗㠙㠔㠘㠔㠖㠚㠖㠒㠙㠕
手機(jī) 㠗㠙㠒㠗㠙㠗㠖㠔㠗㠚㠗
傳真 㠖㠒㠔-㠚㠔㠖㠓㠚㠛㠔㠕
網(wǎng)址 http://www.wrkjfz.com
地址 湖北省武漢市