甲基環(huán)戊烯醇酮 香精香料 小樣包裝
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甲基環(huán)戊烯醇酮-香精香料-小樣包裝

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商品參數(shù)
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商品介紹
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聯(lián)系方式
CAS號(hào) 765-70-8
產(chǎn)品名稱 甲基環(huán)戊烯醇酮
產(chǎn)品等級(jí) 優(yōu)質(zhì)品
含量 99%
密度 1.07~1.2
是否?;?/span>
是否進(jìn)口
包裝規(guī)格 1kg;25kg;200kg
貨品所在地 湖北武漢
規(guī)格 25公斤/桶
外觀 固體
產(chǎn)地 武漢
別名 雙酚AF
數(shù)量 999999
可售賣地 全國(guó)
分子式 C6H8O2
分子量 112.127
閃點(diǎn) 59.3±4.4 °C
沸點(diǎn) 178.7±9.0 °C
用途 廣泛
商品介紹

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常用名 甲基環(huán)戊烯醇酮 

別  名 3-甲基-1,2-環(huán)戊二酮 |3-甲基環(huán)戊烷-1,2-二酮

英文名 Maple lactone

CAS號(hào) 765-70-8 

EINECS 212-154-8

分子式 C6H8O2 

分子量 112.127

密  度 1.1±0.1 g/cm3 

沸  點(diǎn) 178.7±9.0 °C 

熔  點(diǎn) 104-108 °C

閃  點(diǎn) 59.3±4.4 °C

性  狀 白色至黃色晶體

溶解性 溶于水、乙醇、丙三醇。

用  途 食用香料。主要用以配制槭、熏煙、奶油硬糖、和杏子等型香精。

化性質(zhì)3-甲基環(huán)戊烷-1,2-二酮,常溫常壓下為白色或者灰白色固體粉末,具有焦糖樣的甜香香味及堅(jiān)果類香氣。能溶解于常見的有機(jī)溶劑例如乙酸乙酯,二甲基亞砜,二氯甲烷以及醇類溶劑等。此外,3-甲基環(huán)戊烷-1,2-二酮在水中也有一定的溶解度。應(yīng)用3-甲基環(huán)戊烷-1,2-二酮,又名甲基環(huán)戊烯醇酮,是一種重要的食用香料,具有突出的楓槭樣的甜美香氣,故有楓槭內(nèi)酯之稱,由于它具有焦糖樣的甜香香味及堅(jiān)果類香氣,因此用途甚廣,可應(yīng)用在咖啡、可可、巧克力、堅(jiān)果類等多種香精中,還大量用于煙用香精、洗滌劑和化妝品中,也可直接應(yīng)用在面包、糕點(diǎn)等食品中。







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