果糖

本品為D-（-）-吡喃果糖。按干燥品計算，含C6H12O6應為98.0%～102.0%。 【性狀】 本品為無色或白色結晶或結晶性粉末；無臭，味甜。 本品在水中極易溶解，在乙醇中微溶，在乙醚中不溶。 【鑒別】 （1）取本品0.25g，加水1ml溶解后，加間苯二酚0.2g和稀鹽酸9ml，置水浴中加熱2分鐘，溶液顯紅色。 （2）本品的紅外光吸收圖譜應與對照品的圖譜一致（通則0402） 【檢查】 酸度 取本品2．0g，加水20ml溶解后，加酚酞指示液3滴與氫氧化鈉滴定液（0．02mol/L）0.20ml，應顯粉紅色。 溶液的澄清度與顏色 取本品5．0g，加水10ml溶解后，溶液應澄清無色；如顯色，與黃色或黃綠色1號標準比色液（通則0901第一法）比較，不得更深。 5-羥甲基糠醛 取本品0．50g，加水10ml溶砷鹽 取本品2．0g，加水5ml溶解后，加稀硫酸5ml和溴試液1ml，置水浴上加熱并濃縮至約5ml，放冷，加鹽酸5ml與水適量使成28ml，依法檢查（通則0822第一法），應符合規(guī)定（0.0001%）。

 無菌 取本品，用0.1%無菌蛋白胨水溶解后，經薄膜過濾法處理，用0.1%無菌蛋白胨水沖洗（每膜不少于100ml），以金黃色葡萄球菌為陽性對照菌，依法檢查（通則1101），應符合規(guī)定。（供無菌分裝用） 【含量測定】 取本品10g，精密稱定，置100ml量瓶中，加水適量與氨試液0.2ml，溶解后，用水稀釋至刻度，搖勻，放置30分鐘后，在25℃時，依法測定旋光度（通則0621），與1.124相乘，即得供試品中C6H12O6的重量（g）。 【類別】 藥用輔料，矯味劑和填充劑 

 【貯藏】 密封，陰涼干燥處保存。解后，照紫外-可見分光光度法（通則0401），在284nm的波長處測定，吸光度不得過0.32。