二、主要性能

1、             控制系統(tǒng)：電源380V，三相五線制，配控制電箱于烤箱右側(cè)部，溫度室溫至80℃任意可調(diào)，到時到溫報警、超溫斷電、漏電保護斷路器等功能。當溫度到達設(shè)定溫度值時，此時烤箱處于恒溫狀態(tài)，以溫度控制電流的作用，從而降低整個烤箱的功率達到省電效果。

2、             發(fā)熱系統(tǒng)：采用最新尖端技術(shù)的高科技材料，且已獲得國家專利產(chǎn)品，它具有熱能反射、熱導(dǎo)熱的原理，比普通發(fā)熱管節(jié)能15%以上且使用壽命長。根據(jù)爐內(nèi)容積，爐腔頂部配一至二個風(fēng)機裝置，使爐內(nèi)形成一定的風(fēng)壓，確保溫度壓力到整個爐內(nèi)空間，達到溫差小且溫度均勻的目的，從而保證烤制物的質(zhì)量。

3、             良好的隔熱系統(tǒng)：內(nèi)膽四周鋪高溫硅酸隔熱巖棉，門邊四周增加耐高溫密封硅膠，達到良好的密封效果，避免不必要的熱量損耗，使爐外溫度不燙手，爐內(nèi)保溫效果良好。且隔熱層采用足夠的空間和隔熱系統(tǒng)，使熱量不外泄，這樣能夠加快起溫時間，提高工作效率，同時亦能節(jié)約電源。

4、             進排風(fēng)設(shè)計：配進氣、排氣口閥門，可調(diào)節(jié)空氣流量，使爐內(nèi)溫度更加均勻。采用先進風(fēng)壓預(yù)熱原理學(xué)原理，使冷風(fēng)預(yù)熱后通過風(fēng)力增壓系統(tǒng)傳送到爐內(nèi)，且能及時排出爐內(nèi)的廢氣和有機物，從而達到爐內(nèi)清潔、清新的良好環(huán)境，保證烘烤質(zhì)量和提高烘烤速度，該技術(shù)可節(jié)省10%以上的用電量。

5、             風(fēng)道設(shè)計：內(nèi)置運風(fēng)風(fēng)槽，采用三面循環(huán)（左、右、底部）大風(fēng)量強制水平（或左右）運風(fēng)方式，兩側(cè)內(nèi)設(shè)計風(fēng)壓分流板，風(fēng)力通過爐內(nèi)不銹鋼分流板均勻的孔貫穿到整個爐體空間，從而使爐內(nèi)溫度均勻分布。

6、             強力雙循環(huán)運風(fēng)系統(tǒng)：將加熱后的熱風(fēng)在爐頂?shù)倪\風(fēng)風(fēng)扇作用下，將熱風(fēng)經(jīng)過爐的兩側(cè)身的運風(fēng)道，均勻地同上至下吹向爐內(nèi)，使爐內(nèi)的溫度保持均勻，熱量也不易流失，從而達到節(jié)能省電的作用，可節(jié)省15%的電量。

7、             爐體外形采用高溫靜電噴塑，具有耐腐蝕性、耐磨性、防生銹、不易老化且易清洗等特點。

8、             內(nèi)膽采用不銹鋼板制作，不生銹，使爐內(nèi)清潔、無塵等。底部配有可移動腳輪，方便烤箱搬運。