重慶頂贊餐飲管理有限公司主營(yíng)：抱小鮮烤魚(yú)飯，抱小鮮花甲，咕咕小爪，盧鹵鹵現(xiàn)撈，宸茶

豉汁花甲

花甲半斤，紅辣椒一個(gè)，香蔥一小把，生姜三片，，雞精，老干媽

做法：

1、將花甲用水反復(fù)沖洗幾次，將紅辣椒、生姜切成丁，香蔥洗凈切成蔥花備用。

2、燒一鍋水，水開(kāi)后，將花甲倒入鍋中，將花甲燙開(kāi)。此過(guò)程大約為兩分鐘，如果能燙開(kāi)，說(shuō)明花甲是活的，只取張開(kāi)的花甲。

3、將燙開(kāi)的花甲擺入盤(pán)中。

4、在盤(pán)中的花甲上鋪上老干媽，并放適量的老干媽的紅油。然后將姜丁、紅辣椒丁撒在花甲上，后撒上少許鹽和雞精。

5、上籠蒸，大火蒸10分鐘，花甲就蒸好啦。

6、后在花甲上撒上蔥花。

當(dāng)然，具體費(fèi)用會(huì)因開(kāi)店城市，店鋪規(guī)模等因素的不同，而有所差別，以實(shí)際情況為準(zhǔn)。

       花甲花甲粉能夠得到這么多消費(fèi)者的追捧不無(wú)道理，該品牌制作出的產(chǎn)品口感鮮美，讓品嘗過(guò)后的人難以忘記，該品牌的市場(chǎng)銷量讓投資者加盟開(kāi)店能夠得到非常好的發(fā)展，不得不說(shuō)投資者選擇這樣具有較高人氣的明星品牌開(kāi)店，能夠讓事業(yè)做得更加順利，是非常明智的選擇。

只有多樣化的食物才能化吸引消費(fèi)者眼球，所以烤魚(yú)飯能夠在市場(chǎng)中屹立不倒，無(wú)論消費(fèi)者擁有什么樣的優(yōu)勢(shì)都可以得到滿足，烤魚(yú)飯的配菜有菌類、蔬菜類、蛋類、丸類、腸類等多樣化的食物，無(wú)論消費(fèi)者想要怎么吃就可以怎么吃。

烤魚(yú)飯的美味的食物還需要有美味的醬料，才能令食客對(duì)其都感到回味無(wú)窮?？爵~(yú)飯采用了二荊條辣椒、麻椒、胡椒、山葵等多種調(diào)味品進(jìn)行制作熬制湯底。用中火進(jìn)行熬制，直到把所有調(diào)味品的麻味和辣味熬制出來(lái)才肯作罷，在食客品嘗美食的時(shí)候都能感受到其食物的鮮香麻辣，食客們都在大呼過(guò)癮。