無水甜菜堿-水產(chǎn)誘食劑-無水甜菜堿食品級(jí)現(xiàn)貨供應(yīng)
價(jià)格
訂貨量(公斤)
¥45.00
≥1
¥42.00
≥25
店鋪主推品 熱銷潛力款
祺祷祶祵祺祵祶祶祸祷祸
在線客服
化學(xué)名:無水甜菜堿
英文名: Betaine Anhydrous
分子式: C5H11N02
干基含量: 99% 重金屬%(as Pb): ≤10ppm
As%: ≤1ppm 干燥失重: ≤1.5%
灼燒殘?jiān)? ≤0.1% 熔點(diǎn): 241-242℃(分解)
溶解度: 64g/100*
甜菜堿是一種堿性物質(zhì),具有強(qiáng)烈的吸濕性能,所以在制作工藝中經(jīng)常會(huì)使用抗結(jié)塊劑處理,其分子結(jié)構(gòu)、應(yīng)用效果與甜菜堿無明顯差別,屬于化學(xué)合成的等同物。
用途:
在食品行業(yè),因其口味適中,無色,在食品和果汁中有廣泛用途。甜菜堿用作食品天然防腐劑,其*機(jī)理是降低了水分的活性。但在食品中添加劑的濃度超過2%-3%時(shí)有澀味。因此,一般不單獨(dú)使用,而與其它天然防腐劑配合使用。
甜菜堿用于固體飲料,乳制品,方便食品,膨化食品,調(diào)味品,中老年食品,烘焙食品,休閑食品,冷食冷飲等。