諸城市銘恩機(jī)械有限公司主營(yíng)：洗筐機(jī),巴氏殺菌機(jī),解凍機(jī),蒸煮機(jī),清洗機(jī)
諸城銘恩解凍機(jī)肉類(lèi)解凍設(shè)備的理想之選

食品解凍是冷凍食品前或再加工的必經(jīng)步驟，衡量食品解凍質(zhì)量的重要指標(biāo)是解凍后與解凍前食品色、香、味及多種營(yíng)養(yǎng)成分的含量比較。不同食品應(yīng)采用不同的解凍方法，不適當(dāng)?shù)慕鈨霾僮魅菀自斐山Y(jié)晶機(jī)械損傷，汁液流失增大，水分蒸發(fā)，油脂氧化以及酶和各種微生物侵害。

適合慢速解凍的食品有肉類(lèi)、海產(chǎn)品等，這些食品采用我公司所生產(chǎn)的解凍機(jī)解凍后汁液流失少，色澤艷，解凍后基本恢復(fù)到凍前質(zhì)量。這是由于在解凍過(guò)程中冰結(jié)晶強(qiáng)化生成的水分比較充分地被肌肉吸收的緣故。

肉類(lèi)、海鮮解凍機(jī)，就選諸城市銘恩機(jī)械！

解凍機(jī)

低溫高濕解凍機(jī)的解凍特點(diǎn)

諸城銘恩機(jī)械有限公司是集科研、設(shè)計(jì)、制造、安裝、售后為一體的食品加工機(jī)械公司.諸城銘恩機(jī)械有限公司以生產(chǎn)制造肉制品解凍蒸煮設(shè)備、果蔬清洗設(shè)備，袋裝食品巴氏殺菌風(fēng)干生產(chǎn)線(xiàn)、周轉(zhuǎn)筐周轉(zhuǎn)箱清洗機(jī)、食品輸送線(xiàn)等為主的企業(yè).

低溫高濕空氣解凍機(jī)是以空氣為介質(zhì)進(jìn)行解凍的設(shè)備。從日常生活經(jīng)驗(yàn)不難獲知，肉類(lèi)直接暴露在空氣中解凍容易造成肉類(lèi)表面干燥，從而使得品質(zhì)下降。低溫高濕空氣解凍機(jī)通過(guò)降低溫度、提高濕度兩管齊下，讓高濕度的空氣對(duì)凍品進(jìn)行解凍，避免表面干燥現(xiàn)象的產(chǎn)生。解凍后房間內(nèi)各點(diǎn)凍肉溫度均勻一致，每個(gè)凍肉的中心及表面溫度差不大于2℃。 解凍后原料肉的汁液流失率小于2%（具體根據(jù)原材料的品相決定）。

解凍機(jī)

低溫高濕解凍機(jī)特別適用于解凍大塊肉類(lèi)產(chǎn)品

諸城市銘恩機(jī)械所生產(chǎn)的低溫高濕解凍機(jī)，應(yīng)用范圍非常廣泛，只要適用于大塊豬牛羊肉、雞鴨魚(yú)肉、海產(chǎn)品凍盤(pán)等的批量式解凍，解凍時(shí)間因產(chǎn)品而異，常規(guī)解凍時(shí)間在10-16小時(shí)之間，解凍時(shí)間靈活，可設(shè)置好程序后夜間解凍，不占用工人白天的工作時(shí)間，節(jié)省人力成本。解凍產(chǎn)量可具體設(shè)計(jì)，從1-50噸均可采用低溫高濕解凍機(jī)。設(shè)備采用PLC控制，采用蒸汽加熱，相比水浴式解凍，低溫高濕解凍機(jī)更節(jié)約資源和成本，更適合產(chǎn)量大、單重高的大塊肉類(lèi)解凍工作。

解凍機(jī)