山東吉聚生物科技有限公司
主營產(chǎn)品: 營養(yǎng)強化劑, 甜味劑, 酸味調節(jié)劑, 香精, 色素, 防腐劑, 抗氧化劑, 防腐劑
苯甲酸
價格
訂貨量(公斤)
¥20.00
≥1
¥18.00
≥25
店鋪主推品 熱銷潛力款
専將将尉專将尋尉尅將專
在線客服
山東吉聚生物科技有限公司
店齡5年 企業(yè)認證
聯(lián)系人
陳經(jīng)理
聯(lián)系電話
専將将尉專将尋尉尅將專
所在地區(qū)
山東省菏澤市
主營產(chǎn)品
- 基本信息
- 是否進口: 否
- 型號: 食品級
- 含量: 99%
- 有效物質含量: 99%
- 類型: 其他
- 成分: 苯甲酸
- 包裝規(guī)格: 25*1
- 執(zhí)行標準: 國標
- 主要用途: 防腐劑
- CAS: --
產(chǎn)品性狀
苯甲酸鈉是酸性防腐劑,一般用在酸性條件下,在酸性條件下能轉化為有活性的苯甲酸,因此防腐的機理同苯甲酸。其防腐功能在pH為2.5-4.0時佳。
包裝規(guī)格
存于密封、防潮、陰涼處,不得與有毒化學品混合運輸儲藏。保質期為2年
(1)苯甲酸鈉為強堿弱酸鹽,其水溶液顯堿性,pH等于8。在酸性溶液中水解成苯甲酸,溶解度降低。
(2)可單獨使用,也可混用,1g苯甲酸相當于1.18g苯甲酸鈉。
(1)中國食品添加劑使用衛(wèi)生標準(GB 1902-2005)規(guī)定:使用苯甲酸鈉,亦以苯甲酸計,不得超過用量,詳見苯甲酸。
(2)實際使用參考:一般使用方法是加適量水溶解后加入食品中,但具體使用時又可有不同。
在一般汽水、果汁中使用時,應在配制糖漿時添加。如先將糖溶化、煮沸、過濾后,一邊攪拌一邊將苯甲酸鈉投入糖漿中。也可在溶糖時添加。待苯甲酸鈉充分溶解后,即可分別先后加入懸濁劑及檸檬酸。應注意,苯甲酸鈉、檸檬酸、懸濁劑必須分別先后加入,尤其是苯甲酸鈉與檸檬酸,如果同時加入,就會出現(xiàn)絮狀物。
用于醬油中,苯甲酸鈉要在加熱殺菌工序中添加。通常是將生醬油放入殺菌裝置,加熱至殺菌溫度時(一般在6575,根據(jù)季節(jié)與品質具體掌握)添加苯甲酸鈉。苯甲酸鈉可先用適量的熱水或近80的三淋油溶解后加入。
用于醋中,應在淋出、調整好酸度后添加。