苦瓜片烘干機-苦瓜干烘干設(shè)備-集木苦瓜烘干機廠家
價格
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¥53800.00
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廣州市集木蓄能技術(shù)開發(fā)有限公司
店齡5年 企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
劉婷 執(zhí)行董事
聯(lián)系電話
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經(jīng)營模式
生產(chǎn)廠家
所在地區(qū)
廣東省廣州市
苦瓜干加工制作工藝流程:
1、苦瓜片的厚度以3CM左右為宜,這時苦瓜片厚度較小,有利于空氣的流通及苦瓜片與熱空氣均勻的接觸,苦瓜片內(nèi)部水分遷移蒸發(fā)速度加快,干燥速率越快??喙掀^厚時,水分蒸發(fā)慢,干燥時間長,且苦瓜干色澤較深??喙掀^薄時,干燥后易碎影響存貯和運輸。
2、苦瓜初始含水量為90%左右,烘干成苦瓜片的含水率為13%左右??喙细稍餃囟冗m于中高溫,溫度不能過低或過高,在45-65度的范圍較適宜。溫度過低,干燥速度慢,溫度過高會對苦瓜的色澤品質(zhì)及營養(yǎng)成分有較大影響,組織結(jié)構(gòu)變硬,復(fù)水性差。
3、烘干過程中苦瓜片的除濕定色是以保證其色澤呈自然綠色,即通過上述合適的溫度、切片厚度,有效利用熱能來達(dá)到苦瓜片快速除濕脫水定色的目的,以免在不合適的溫濕參數(shù)下發(fā)生顏色或內(nèi)部成分的變化。
想了解詳細(xì)的苦瓜干烘干工藝,請聯(lián)系廣州集木!
咨詢電話:劉女士 18028801925