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?供應(yīng)節(jié)能型隧道式海鮮速凍機原理介紹

供應(yīng)節(jié)能型隧道式海鮮速凍機原理介紹：

1.速凍機是在短時間內(nèi)把速凍的物品中心溫度達(dá)到-18度，30分鐘內(nèi)快速通過冰晶生產(chǎn)帶（0-5度區(qū)間）已達(dá)到減少營養(yǎng)成份流失的現(xiàn)象，原汁原味為目的。

2.速凍機是一種能夠在短時間內(nèi)冷凍大量的產(chǎn)品的高效率的冷凍設(shè)備，可以有效經(jīng)濟的冷凍放置在速凍機內(nèi)部的多種多樣的產(chǎn)品，各種形狀的產(chǎn)品。

流態(tài)化速凍設(shè)備

速凍機裝置

1.該系列速凍裝置形成垂直向上具有較大流速的強冷風(fēng)汽流，并采用獨特的導(dǎo)風(fēng)裝置，合理配風(fēng)，氣流分布均勻。使物料充分暴露在強冷風(fēng)中。網(wǎng)帶下部帶有獨立的脈沖震動裝置，使網(wǎng)帶的空隙不被 冰霜堵塞，減小了風(fēng)阻，氣流順暢。并使物料不結(jié)塊、不黏網(wǎng)而形成單體。實現(xiàn)了全流態(tài)化單體速凍工藝，速凍速度快，大大的提高了冷凍產(chǎn)量。

2.流化床是循環(huán)的、運行平穩(wěn)的網(wǎng)帶。產(chǎn)品在速凍過程中不變形、不破碎。網(wǎng)帶運行為無極變速，調(diào)速范圍廣，用戶可以根據(jù)物料的不同，改變網(wǎng)帶的運行速度，從而改變冷凍時間。該系列速凍機，可凍多種蔬菜、水果類，也可以用孔盤速凍海產(chǎn)品類及面食類。另外速凍間內(nèi)設(shè)有隧道，可容納盤架車，用于冷凍盤裝凍品。

諸城美林速凍機可速凍的品種

       諸城美林機械主要生產(chǎn)、研制各種食品加工機械，產(chǎn)品主要包括：果蔬清洗設(shè)備、油炸設(shè)備、速凍設(shè)備、蒸煮漂燙設(shè)備、風(fēng)干設(shè)備、烘干設(shè)備、巴士殺菌設(shè)備等多個系列產(chǎn)品 。

      速凍機速凍其他食品是指除速凍面米食品外，以農(nóng)產(chǎn)品（包括水果、蔬菜）、畜禽產(chǎn)品、水產(chǎn)品等為主要原料，經(jīng)相應(yīng)的加工處理后，采用速凍工藝加工包裝并在***條件下貯存、運輸及銷售的食品。速凍其他食品按原料不同可分為速凍肉制品、速凍果蔬制品及速凍其他制品。  速凍是將預(yù)處理的食品放在-30℃～-40℃的裝置中，在30分鐘內(nèi)通過冰晶生成帶，使食品中心溫度從-1℃降到-5℃，其所形成的冰晶直徑小于100μm。速凍后的食品中心溫度必須達(dá)到-18℃以下。速凍食品的申證單元為2個，即速凍面米食品和速凍其他食品流態(tài)化速凍設(shè)備