山東省博興縣群星廚房設備有限責任公司主營：烤鴨房,晾鴨柜

燃氣烤鴨爐

本設備使用時心須接好安全保護接地線，在使用燃氣烤爐的房間內，必須通風條件很好。在操作過程中，操作人員不準遠離燃氣烤鴨爐，若發(fā)現爐內的燃燒氣熄火，應立即關閉點火開關，關閉氣源閥門，查明原因排除，吹盡爐內燃氣氣味后，再重新點火。本設備使用時心須接好安全保護接地線。在使用燃氣烤爐的房間內，必須通風條件很好。嚴禁漏氣及使用。

烤鴨爐是口味要求的變化。色、香、味、形、器，是評價烤鴨爐質量的重要標準。其中，味與色的重要性在首位。隨著我國餐飲市場的繁榮與發(fā)展，電烤鴨爐，烤鴨從內地到沿海、南方與北方，各省份之間，都有它的存在，全國主要大城市的烤鴨酒樓生意十分火爆?？绝喌奈兜酪苍诎l(fā)生變化，加上保健、藥膳的融合、口味上有創(chuàng)新、求異的特色。無煙烤爐怎樣才能創(chuàng)新呢?并不是不要其傳統(tǒng)技藝，只是傳統(tǒng)的一些味型、原料并不適應現代人的口味，因此創(chuàng)新變化口味、好味道是必然的

日常維護保養(yǎng)

1、清潔烤機時應切斷電源，不能用水直接沖洗。

2、電源部分的保養(yǎng)必須由專業(yè)人員進行定期檢查

3、烤鴨機內外應保持清潔，每天用溫濕布擦干凈。旋轉烤鴨機采用高質進口不銹鋼板制造,耐高溫,耐腐蝕,外形設計獨特,操作簡便,電熱烤鴨機價格不貴、采用了獨特的封閉式系統(tǒng)耗氣量特別低,率保溫層系統(tǒng),熱效率特別高,節(jié)省能源。選裝點火器,旋轉電機,寬大耐溫度玻璃視窗,視物一目了然.