曲阜文軒機(jī)械設(shè)備有限公司
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主營產(chǎn)品: 機(jī)械設(shè)備代理加盟
西藏烤酒設(shè)備-內(nèi)蒙古烤酒設(shè)備-固態(tài)烤酒設(shè)備定做
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在烤酒設(shè)備的工作中,冷卻器起著很重要的作用,我們知道釀酒設(shè)備大小不同,所采用的冷卻器導(dǎo)數(shù)是不一樣的,對(duì)于新型多層冷卻器來說,它有什么優(yōu)勢(shì),帶著這些問題讓我們一起來了解下冷卻器對(duì)烤酒設(shè)備的重要性。
烤酒設(shè)備采用304食品級(jí)不銹鋼材質(zhì)制作而成,在使用時(shí)更耐用。在釀造過程中,酒蒸汽先進(jìn)入冷卻層的外部,然后再進(jìn)入內(nèi)部,經(jīng)過多冷冷卻后,使酒液冷卻更充分,減輕了白酒的澀味、苦味和雜味,使酒液更香醇。
我們知道,原來釀酒設(shè)備所采用的冷卻器是盤管式冷卻器,這種冷卻器的缺點(diǎn)是:厚的管無法盤管,較薄的管無法保證使用壽命,且會(huì)影響出酒率及出酒速度,所以烤酒設(shè)備用的冷卻器是新型多層冷卻器,冷卻面積更大。
如何投資烤酒設(shè)備釀酒降低風(fēng)險(xiǎn)呢?
投資烤酒設(shè)備釀酒的風(fēng)險(xiǎn)有多少?這是任何一個(gè)想投資白酒烤酒設(shè)備酒首先考慮的主要因素。一般投資一個(gè)小型的酒坊需要投資1-5萬元不等,主要是看你的白酒銷量來選擇白酒釀酒設(shè)備、一般選擇每次釀造50斤白酒到1000斤白酒的設(shè)備。
1 .進(jìn)料裝置 :進(jìn)料裝置位于除梗裝置的前端,主要部件為一輸送螺旋,機(jī)械式無級(jí)調(diào)速,與除梗裝置同一動(dòng)力??筛鶕?jù)不同的葡萄品種調(diào)節(jié)進(jìn)料速度, 以達(dá)到滿意的除梗效果。
2.除梗裝置: 由除梗軸、除梗轉(zhuǎn)篩和傳動(dòng)系統(tǒng)組成。除梗軸上安裝有呈螺旋狀分布的除梗葉片。除梗轉(zhuǎn)篩由不銹鋼板沖孔成形,根據(jù)葡萄品種的不同,孔徑在20mm至35mm之間,它的作用是將果、梗分離,并將梗枝排出機(jī)外。 除梗裝置傳動(dòng)系統(tǒng)位于機(jī)架前端,由蝸輪無級(jí)調(diào)速減速機(jī)通過鏈輪鏈條驅(qū)動(dòng)。
3.破碎裝置位于除梗轉(zhuǎn)篩下部,由兩組破碎輥組成。兩輥間隙可在 3-15mm 之間任意調(diào)節(jié)。破碎裝置與機(jī)架為快開機(jī)構(gòu),十字把手鎖緊 ,不用任何工具即可拉開清洗。
烤酒設(shè)備很多種,唯獨(dú)只愛不銹鋼
烤酒設(shè)備是蒸酒的工具,通常用來做釀酒設(shè)備的材質(zhì)很多,如木甑、鐵片、鋁合金、陶瓷、銅、不銹鋼等等,不同的材質(zhì)直接影響到酒的產(chǎn)量與質(zhì)量口感,哪種材料最適合我們做釀酒設(shè)備,下面對(duì)不同材質(zhì)分析如下。
木甄,造價(jià)是便宜,但木甄是用一片片木板拼合起來的,木板間有縫隙,密封性不好,加上天鍋冷卻性能也不佳導(dǎo)致酒蒸氣往外跑,約降低20%產(chǎn)量,便宜買貴著用。
烤酒設(shè)備鐵皮,造價(jià)當(dāng)然也便宜,不過鐵皮容易生銹,蒸出來的酒是鐵銹味、顏色變黃,影響到白酒的質(zhì)量口感。
陶瓷,用陶瓷來蒸酒,酒的口感是可以的,不過陶瓷的導(dǎo)熱性慢,蒸酒的時(shí)間長,浪費(fèi)燃料。而且不易搬動(dòng)又易碎,也是便宜買貴著用。
烤酒設(shè)備銅,有銅離子能提升白酒品質(zhì),是好的釀酒設(shè)備材料,但造價(jià)貴,一臺(tái)小設(shè)備要幾萬元.
鋁合金,不會(huì)生銹,不耐高溫。鋁合金含有鉛元素,在蒸酒過程中被分解出來,影響到白酒的質(zhì)量,含有致癌物質(zhì),國家食品衛(wèi)生法規(guī)定,不能用鋁合金來制作食品器具。
烤酒設(shè)備不銹鋼,有工業(yè)用、食品專用專用鋼材,通常食品專用的是8K304鋼材,耐酸、耐堿、耐高溫。壽命長達(dá)10年之久,導(dǎo)熱性能好,冷卻密封性能也好,能確保白酒的產(chǎn)量和質(zhì)量,造價(jià)適中,是做釀酒設(shè)備的好選擇。釀好酒就選不銹鋼釀酒設(shè)備吧。