諸城市浩鼎機械有限公司主營：環(huán)保設備,屠宰分割設備,飲料生產專用設備,食品機械

選料

       制做風干牛肉干的選料比較嚴格，一般是選牛的臀部肉和后腿,這兩處的肉質好,瘦肉多,不像其他的部位有很多的雜肉；規(guī)模大一些的廠商可以選用商品肉，商品肉已經做了排酸處理，更適合我們加工牛肉干，商品肉我們要買的是米龍和大黃瓜條。

冷藏

    如果產量很大，采購來的肉料不能在短時間內全部做成牛肉干，為了保證肉的品質，待加工的原料肉可以先放在冷庫內，先放入-26的速凍庫，待溫度達到-18度再放入冷凍庫。

牛肉烘干煙熏機 紅糖煙熏熟食設備目前世界煙熏食品業(yè)廣為應用的方法是利用煙熏香味料液熏食品，它被視之為煙熏業(yè)有前途的香料。但傳統(tǒng)工藝熏制的食品，含有3，4－苯并芘等致癌物質，嚴重危害食用者的健康。但是煙熏爐采用的煙熏方式不但避免了這些危害，還能更好的給食品上色，因為這一點，煙熏爐受到了肉制品企業(yè)的喜愛。

牛肉烘干煙熏機 紅糖煙熏熟食設備是肉制品生產廠家熟化肉制品過程中必不可少的設備之一，可蒸煮各種香腸、火腿腸、干腸、臘腸、烤肉及各種魚等，操作簡單、方便可靠。

熱泵烘干物料干燥得不夠均勻的因素有很多，經分析有以下幾點：

1.烘干房內溫度不均勻，有的地方溫度高，有的地方溫度低

（解決方案：配備高溫高濕風機）

2.循環(huán)風道設計不合理，使房內熱風不均勻

（解決方案：增加風口，分散風力）

3.物料擺放不科學，物料架子必須根據(jù)烘干房內設備布置如何擺放

（解決方案：具體和碧朗公司技術人員溝通）

4. 物料體積大小不相同，小的干得快，大的干得慢

（解決方案：配備可移動架子，將物料分類，大小優(yōu)劣分級烘干）

中山市碧朗節(jié)能設備有限公司專業(yè)研發(fā)制造熱泵烘干機廠家，竭誠為客戶提供優(yōu)質、節(jié)能、環(huán)保的烘干設備及熱泵烘干項目解決方案