湯料濃度計是根據(jù)湯汁濃度與折射率的對應(yīng)關(guān)系而設(shè)計的光學(xué)儀器，湯料濃度計結(jié)構(gòu)簡單，使用簡捷，測量液少，測量速度準(zhǔn)確，應(yīng)用手輸式溫度樸正直接補(bǔ)償。儀器應(yīng)用廣泛，是食品工業(yè)生產(chǎn)以及餐飲連鎖經(jīng)營的必備儀器。就餐飲店來說，因為同樣的方法操作不一定會有一樣的湯汁濃度，通常會隨著氣溫、產(chǎn)地、材質(zhì)、季節(jié)以及廚師味覺、視覺、身體狀況等因素而造成差異，因此，如何控制湯汁的濃度至關(guān)重要。

廣州普析通儀器生產(chǎn)的湯料濃度計主要型號和參數(shù)：