天津順源豐科技有限公司主營(yíng)：廚房設(shè)備,排煙系統(tǒng),水池,冰箱,消毒柜,工作臺(tái),四層貨架

冷凍力不是越大越好如前所述，急速冷凍能力不足的冰箱，冷凍不足可能會(huì)導(dǎo)致食品和營(yíng)養(yǎng)喪失，但是冷凍能力大的冰箱也很。 由于冷凍力非常大，食品的內(nèi)部組織和營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)被破壞的情況下，即使是節(jié)能功能的冰箱也不合適。 保持食品的顏色和香味的是保存食品的營(yíng)養(yǎng)。

風(fēng)冷or直冷？冷卻：冷卻管用于直接冷卻，冷卻內(nèi)部空氣以達(dá)到冷卻效果。 由于空氣不對(duì)流，溫度不均勻，因此箱體整體的內(nèi)部溫度不同。

此外，還有除霜的問(wèn)題。 輕輕使用吹風(fēng)機(jī)的話，霜重的，人需要用廚刀去除， 有些冰箱沒(méi)有充分密封，內(nèi)部溫度沒(méi)有達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，冷卻管道會(huì)繼續(xù)冷卻，霜會(huì)變得更嚴(yán)重。

空冷式:使用冷風(fēng)冷卻。 優(yōu)點(diǎn)是溫度更均勻，控制溫度更準(zhǔn)確，沒(méi)有結(jié)露和霜，缺點(diǎn)是可以很容易地去除食物中的水分，但是有些模型具有保濕功能，可以避免食物干燥。

不宜放冰箱那些東東巧克力

不宜放冰箱那些東東

巧克力

冷藏一兩天沒(méi)問(wèn)題，但如果長(zhǎng)時(shí)間冷藏，表面會(huì)析出白霜，質(zhì)地也會(huì)變得粗糙，而且還利于細(xì)菌繁殖。

西紅柿

西紅柿經(jīng)低溫冷凍后，肉質(zhì)呈水泡狀，顯得軟爛，或出現(xiàn)散裂現(xiàn)象，表面有黑斑，煮不熟，無(wú)鮮味，嚴(yán)重的則腐爛。

黃瓜、青椒

黃瓜、青椒在冰箱中久存會(huì)出現(xiàn)變黑、變軟、變味。黃瓜還會(huì)長(zhǎng)毛發(fā)粘。因?yàn)楸淅锏臏囟纫话銥?℃至6℃左右，而黃瓜貯存適宜溫度為10℃至12℃，青椒為7℃至8℃，因此不宜久存。

冰箱保存食物的位置有講究的

這冰箱保存食物的位置也是有講究的。像淀粉類(lèi)主食面包、饅頭、包子等如需長(zhǎng)期保存，應(yīng)該將其放入冷凍室，不僅可以延長(zhǎng)保質(zhì)期，還可以避免變得干燥。放入冷凍室之前，能放入分裝的保鮮袋里并封好口。

水果蔬菜應(yīng)放在冷藏室下層的抽屜里，或下層靠門(mén)的位置。而且不能放在一起，否則一些水果釋放的乙烯可能會(huì)加速其他蔬菜變蔫。