鞏義市佳元機(jī)械設(shè)備有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品: 電線電纜
仿手工河粉機(jī)可切條粉皮機(jī)佳元廠家免費(fèi)技術(shù)培訓(xùn)
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鞏義佳元機(jī)械在數(shù)十位食品機(jī)械專家的大力支持下,將傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代技術(shù)有機(jī)結(jié)合,不僅生產(chǎn)出了河粉機(jī)系列設(shè)備,更是依賴于完善的服務(wù),在中國(guó)大江南北闖下了“佳元河粉機(jī)”響當(dāng)當(dāng)?shù)呐谱印?img src="https://img.zhaosw.com/upload/images/202007/09/0afc39bb-aee3-4667-8a2a-98c095d76828_source.jpg">
河粉制作方法需要的注意事項(xiàng):
1、淘米時(shí)要淘洗到水清為止,加水也需適度,蒸制時(shí)攤漿要薄,火力要猛,快速蒸透
2、粉漿舀的多,粉就厚;粉漿舀的少,粉就薄。同樣,粉少水多的,就嫩;粉多水少的,韌些。要選擇哪一種,關(guān)鍵是你自己的口味。多試驗(yàn)幾次,就有經(jīng)驗(yàn)了。
3、河粉摞放過(guò)程中,切記油不要太少。切開(kāi)后,如果要做烹炒之用,好撥弄開(kāi),并再抹點(diǎn)油,不要讓河粉沾上。
4、做好的河粉皮,盤底也應(yīng)該是干凈的。河粉切條后,煮、炒、拌,各隨人意。
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