鄭州佳元機(jī)械設(shè)備有限公司

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鞏義佳元機(jī)械在數(shù)十位食品機(jī)械專家的大力支持下，將傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代技術(shù)有機(jī)結(jié)合，不僅生產(chǎn)出了河粉機(jī)系列設(shè)備，更是依賴于完善的服務(wù)，在中國(guó)大江南北闖下了“佳元河粉機(jī)”響當(dāng)當(dāng)?shù)呐谱印?img src="https://img.zhaosw.com/upload/images/202007/09/0afc39bb-aee3-4667-8a2a-98c095d76828_source.jpg">

河粉制作方法需要的注意事項(xiàng):

1、淘米時(shí)要淘洗到水清為止，加水也需適度，蒸制時(shí)攤漿要薄，火力要猛，快速蒸透

2、粉漿舀的多，粉就厚;粉漿舀的少，粉就薄。同樣，粉少水多的，就嫩;粉多水少的，韌些。要選擇哪一種，關(guān)鍵是你自己的口味。多試驗(yàn)幾次，就有經(jīng)驗(yàn)了。

3、河粉摞放過(guò)程中，切記油不要太少。切開(kāi)后，如果要做烹炒之用，好撥弄開(kāi)，并再抹點(diǎn)油，不要讓河粉沾上。

4、做好的河粉皮，盤底也應(yīng)該是干凈的。河粉切條后，煮、炒、拌，各隨人意。

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