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山東卓奇商用廚具有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品: 其他食品加工通用設(shè)備
鹵煮鍋定制-鹵煮鍋品牌-百戶達(dá)
價(jià)格
訂貨量(件)
¥1600.00
≥1
店鋪主推品 熱銷(xiāo)潛力款
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山東卓奇商用廚具有限公司
店齡6年 企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
趙奇
聯(lián)系電話
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經(jīng)營(yíng)模式
生產(chǎn)加工
所在地區(qū)
山東省濱州市
主營(yíng)產(chǎn)品
鹵煮鍋
面條是我國(guó)食品之一,歷史悠久分布甚廣。面條烹調(diào)簡(jiǎn)單并可根據(jù)各人的口味和地方習(xí)慣,香港雙桶煮面爐,加入不同原料制成咸面、甜面、辣面以及牛奶、雞蛋、番茄、可可等多種花色的面條。并可采用煮、拌等多種烹調(diào)方法,雙桶煮面爐品牌,因此很受消費(fèi)者的歡迎。面條的加工主要采取搟壓法即:將面團(tuán)反復(fù)搟壓或碾壓成片,然后切條,再掛桿晾干(或烘干)切斷,包裝等環(huán)節(jié)成為掛面(掛面是因?yàn)閷衩鏃l掛在竹竿上干燥而得名)。
鹵煮鍋使用說(shuō)明
1、每次使用前必須檢查各氣體是否有漏氣,如有漏氣現(xiàn)象應(yīng)馬上停止使用,排除漏氣故障才能再次使用。
2、保持室內(nèi)空氣流通,把排氣管連接至室外或在室內(nèi)加裝強(qiáng)力排風(fēng)機(jī),以確保室內(nèi)有足夠的氧份。
3、嚴(yán)傾側(cè)或倒立氣瓶使用。
4、當(dāng)天后一次使用或長(zhǎng)時(shí)間不使用時(shí),必須把氣瓶關(guān)閉。
5、每天應(yīng)沖洗一次,保持水箱潔凈。
6、注意水箱里面的水位推測(cè)針要保持干凈狀態(tài)。
7、注意保持水源能持續(xù)加水,防止干燒。
鹵煮鍋
再者就是立式砂鍋,其有利于給鹵水保溫,能維持鹵水常開(kāi)狀態(tài),達(dá)到小火慢煨的目的,但是不能大批量的鹵制貨物,同時(shí)不方便使用,操作比較繁瑣,實(shí)用性差,這種鹵菜店很少見(jiàn)到,更適合家用。后就是電煮鍋,容量大,操作簡(jiǎn)單,易清洗,但是耗能較高。上述簡(jiǎn)單介紹之后,再回過(guò)來(lái)看,鹵菜的好壞,鹵湯占了很重要的地位,加熱的火候也占了一部分。一口好的鹵鍋要滿足保溫性、盡量減少鹵水的汽化和焦糊化,同時(shí)要適合小火慢煨等等,但是實(shí)際上,還是要根據(jù)自己的情況來(lái)挑選合適的鹵鍋。