食品級花生肽 花生肽廠家 花生肽生產(chǎn)廠家 花生肽用途 花生肽報(bào)價(jià) 花生肽價(jià)格 花生肽批發(fā)價(jià)格

花生肽是利用定向酶切割技術(shù)，選擇在花生蛋白中活性功能片斷為酶解對象進(jìn)行酶解反應(yīng)。再采用修飾酶技術(shù)調(diào)整多肽的部分片斷，使其具有營養(yǎng)成分高，風(fēng)味獨(dú)特的一種多肽。

產(chǎn)品名稱】：花生肽
【英文名稱】：peanut peptide
【提取來源】：花生
【產(chǎn)品規(guī)格】：98%
【產(chǎn)品外觀】：淡黃色至白色粉末

【主 要 用 途】：花生肽
花生肽粉是以非轉(zhuǎn)基因花生分離蛋白為原料，經(jīng)食品級蛋白酶酶解得到的相對分子量在500-800道爾頓的小分子低聚肽；

花生低聚肽可在水中完全溶解，具有良好的溶解性?；ㄉ途垭?0%水溶液仍呈透明狀。

【平均相對分子量】：500Da~1000Da

【產(chǎn)品目數(shù)】：通過80目篩

花生蛋白活性肽是有3-6個(gè)氨基酸組成的，分子量在130-5000 Dalton，主要在500--2000 Dalton間呈正態(tài)分布的低聚肽。其呈粉末狀，無結(jié)塊現(xiàn)象，無雜質(zhì)，無異味，且有花生原有的淡淡的清香氣味。具有良好的水溶性，持水性，能在PH2-10的條件下完全溶解?；ㄉ鞍谆钚噪哪芘c其他食品配料完全融合，并保持各有的物化營養(yǎng)特性。花生蛋白活性肽氨基酸組成均衡，，含人體的8種氨基酸，特別是谷氨酸和天門冬氨酸的含量較高，對促進(jìn)人體腦細(xì)胞發(fā)育和增加記憶力都有良好的作用?；ㄉ被崤c人體氨基酸的組成非常相近，極易被人體吸收利用，而且不含膽固醇。