濟(jì)南豪邦化工有限公司
主營產(chǎn)品: 其他天然樹脂
食品富馬酸-生產(chǎn)廠家-常年銷售-富馬酸
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富馬酸英文:Fumaric acid
富馬酸分子式:C4H4O4
富馬酸顏色和性質(zhì):富馬酸外觀為無色晶體 。富馬酸可溶于水,微溶于冷水、易溶于熱水,溶于乙醇。反丁烯二酸的化學(xué)性質(zhì)與順丁烯二酸相似。
富馬酸在食品中用于肉制品、魚肉制品加工等。富馬酸可作為酸度調(diào)節(jié)劑、酸化劑、、腌制促進(jìn)劑、香料使用。富馬酸有強(qiáng)緩沖作用,以保持水溶液在pH3.0左右,同時,它有澀味,是酸味強(qiáng)的固體酸之一,吸收率低,有助于延長粉末制品等的保存期。當(dāng)富馬酸變?yōu)楦获R酸鈉后,水溶性及風(fēng)味均更好。
富馬酸主要用途:食品添加劑
1.富馬酸用作食品酸味劑,它可以替代蘋果酸、檸檬酸,其酸度為檸檬酸的1.5倍,并起著食品防酶劑、防腐劑的作用。用作酸度調(diào)節(jié)劑、酸化劑、抗熱氧化助劑、腌制促進(jìn)劑、香料;
2.富馬酸用作固體飲料產(chǎn)氣劑的酸性物質(zhì)時,產(chǎn)品氣泡持久細(xì)膩;
3.富馬酸另用于生產(chǎn)不飽和聚脂樹脂
我司主營產(chǎn)品有食品甜味劑、食品乳化劑、食品增稠劑,食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑,酶制劑,氨基酸,維生素、食品防腐劑、食品香精香料、食品色素等系列產(chǎn)品。歡迎來電咨詢索取更多產(chǎn)品資料,