虞城縣順達(dá)廚具廠
主營產(chǎn)品: 其他食品加工通用設(shè)備
旋轉(zhuǎn)水煎包平底鍋生產(chǎn)-燃?xì)馑灏降族侂娫捥柎a-順達(dá)
價格
訂貨量(件)
¥1000.00
≥1
店鋪主推品 熱銷潛力款
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虞城縣順達(dá)廚具廠
店齡5年 企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
焦經(jīng)理
聯(lián)系電話
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經(jīng)營模式
生產(chǎn)加工
所在地區(qū)
河南省商丘市
主營產(chǎn)品
面條需要蒸很長時間,就像普通火煮或蒸的面條一樣。然而,油炸面條應(yīng)該稍微薄一點,更軟一點(有些人會加入少量的烹調(diào)油使它們更滑)。油炸包的表面應(yīng)該比平時厚得多。袋子的正面不應(yīng)該折疊和擠壓,袋子的嘴應(yīng)該朝下。鍋(博山人常用作“當(dāng)鍋”)是用來煎炸和翻動的。在進(jìn)入鍋之前,鍋底涂上油,熱鍋成排排列。放置饅頭時,用手滑動旋轉(zhuǎn)饅頭,使底部油位均勻,排列更緊。然后在包子上倒少量食用油,把火調(diào)大,必要時油炸。包子準(zhǔn)備好后,把它轉(zhuǎn)到中火。將面粉汁(水和面粉以10: 2的比例混合)倒入鍋中(汁應(yīng)達(dá)到包子的四分之一),煮沸后將其調(diào)至低熱,蓋上鍋蒸。注意中間的溫度,有時轉(zhuǎn)動鍋以防止不均勻的火焰到達(dá)鍋內(nèi)并等待面粉汁?當(dāng)饅頭用干油和鍋底油煎成金黃色時,饅頭就熟了。燉前烤十分鐘。黃澄澄和金炸面包一從鍋里出來,就白白地冒了出來,整個房子都散發(fā)著蔥、胡椒和醬的味道。面包還沒到嘴邊,貪婪的蟲子就沖了出來。
往鍋里加入稀油,把饅頭一個接一個地放在鍋里,中間留一個空隙。用中火煎煮3-2分鐘,加入熱面粉和水,繼續(xù)用中火煎煮;
當(dāng)水干了,鍋嘎吱作響時,繼續(xù)煎兩分鐘,然后關(guān)火。關(guān)火三兩分鐘后,打開鍋,撒上熟芝麻和蔥花,從底部鏟出來。生產(chǎn)的七個關(guān)鍵點:
1.饅頭放進(jìn)鍋里后,在饅頭中間留一個空隙。
2.我把包子底部煎至黃色,然后做成粉紅色。這時,我必須加熱水。如果包子放入鍋中后是直接粉紅色的,用冷水。
3.加水,直到溢出包子的三分之一。
4、喜歡大酥皮的,可以加面粉水,不喜歡的,也可以直接加水;
5.關(guān)火三兩分鐘,然后回到鍋里。水煎包底部的酥皮更容易完全鏟掉。
6、具體的油炸時間需要根據(jù)包子的大小和溫度來確定,火不能太大,以免底部炒面不熟;
7.用玻璃蓋觀察鍋內(nèi)的情況更容易。
這是一個裹著的小包子。將包好的包子放在平底不沾鍋里,加入不太多的水和清水,加入一半的包子,蓋上鍋底,然后蓋上鍋蓋。取下鍋蓋,加入色拉油,再蓋上鍋蓋。鍋里的水放入油中炸后,炸至生炸面包的底部呈金黃色并變脆。煎炸后,鍋底呈金黃色,酥脆,加入蔥花撈出。見下圖。這是油炸生炸面包。咬一口。所有美味的肉、油和洋蔥味都會在你的嘴里停留很長時間。這種感覺非常美妙。只有把肉餡攪拌均勻,油煎小圓面包才會好吃。一旦你炒了它,觀察更多。不時用筷子戳一下饅頭,看看它是否煎得好,以免燒焦。與豆?jié){和蛋酒一起作為早餐。晚上做飯、吃油炸面包和做湯也很好。