濟(jì)南米樂化工有限公司是濟(jì)南市較大的化工貿(mào)易公司，集科研,生產(chǎn),貿(mào)易于一體的民營化工企業(yè)。產(chǎn)品涉及各類化工原料、聚氨酯、顏料染料中間體、化工溶劑、石油化工產(chǎn)品等眾多領(lǐng)域。公司主要產(chǎn)品：乙二醇，丙二醇，甘油，無水乙醇，辛醇，乙酯，丁酯，檸檬酸等

每克甘油完全氧化可產(chǎn)生4千卡熱量，經(jīng)人體吸收后不會改變血糖和胰島素水平。甘油是食品加工業(yè)中通常使用的甜味劑和保濕劑，大多出現(xiàn)在運(yùn)動食品和代乳品中。

在果汁、果醋等飲料中的應(yīng)用

不同品質(zhì)的水果，都含有不同程度的單寧，而單寧又是水果中的苦、澀味來源。

作用:迅速分解果汁、果醋飲料中的苦、澀異味，增進(jìn)果汁本身的厚味和香味，外觀鮮亮，酸甜適口。

添加量:0.8%~1%

濟(jì)南米樂化工有限公司是濟(jì)南市較大的化工貿(mào)易公司，集科研,生產(chǎn),貿(mào)易于一體的民營化工企業(yè)。產(chǎn)品涉及各類化工原料、聚氨酯、顏料染料中間體、化工溶劑、石油化工產(chǎn)品等眾多領(lǐng)域。公司主要產(chǎn)品：乙二醇，丙二醇，甘油，無水乙醇，辛醇，乙酯，丁酯，檸檬酸等

系統(tǒng)適用性試驗溶液的制備取二甘醇、乙二醇、正和甘油適量，精密稱定，用溶解并稀釋制成每1ml中含有甘油400mg、二甘醇、乙二醇、0.1mg的溶液，即得。

內(nèi)標(biāo)溶液的配制取適量，加制成每1ml中約含0.5mg的溶液，即得。

對照品溶液的制備分取二甘醇、乙二醇適量，精密稱定，醇溶解并稀釋制成每1ml中含有二甘醇、乙二醇各0.5mg的溶液。精密量取5ml，置25ml量瓶中，精密加入內(nèi)標(biāo)溶液5ml，用稀釋至刻度，作為對照品溶液。

供試品溶液的制備取本品約10g,精密稱定置25ml量瓶中，精密加入內(nèi)標(biāo)溶液5ml，用溶解并稀釋至刻度，作為供試品溶液。

甘油如果與強(qiáng)氧化劑混合(比如三氯化鉻、、鉀)可能。在稀溶液中該反應(yīng)速度較低，有幾種氧化產(chǎn)物生成。有光照或與堿式鉍、鋅接觸時，甘油變黑。

如果有鐵污染物摻雜其中，會導(dǎo)致含有、水楊酸、丹尼酸的混合物顏色變黑。甘油形成一種硼酸復(fù)合物(甘油硼酸)，它的酸性要強(qiáng)于硼酸。

健康危害: 食用對人有毒。誤食:飲用溫水，催吐。 對、皮膚有刺激作用。

小鼠口服毒性LD50=31,500mg/kg.靜脈給藥LD50=7,560mg/kg.

燃爆危險: 本品可燃，具刺激性。

危險特性: 遇明火、高熱可燃。