泥鰍為底棲魚類，喜生活于有底淤泥的靜水或緩和流水域中，如湖泊、池塘、稻田、溝渠、水庫等，喜中性或偏酸性的黏性土壤，適宜的生活水溫為10-32℃，適水溫為22-28℃；當(dāng)水溫在10℃以下或30℃以上時(shí)，泥鰍活動明顯減弱；水溫低于5℃或高于35℃以上時(shí)，就潛入泥中停止活動。冬季，泥鰍鉆入淤泥20-30厘米處越冬，到第二年春天，水溫達(dá)10℃以上時(shí)，才出來活動。

習(xí)性
泥鰍在底泥中或水的底層淤泥中活動，且喜晝伏夜出，長期在黑暗環(huán)境使其視力退化。但觸須、側(cè)線等卻十分敏感，在避敵和覓食活動中起到關(guān)鍵作用。泥鰍除了用鰓呼吸外，還能進(jìn)行腸呼吸，所以它對低溶氧的忍耐力很強(qiáng)。在缺水的環(huán)境中，只要泥土保持濕潤，泥鰍仍可存活很長時(shí)間。泥鰍對環(huán)境的適應(yīng)性很強(qiáng)，因而在鰍科100余種魚類中，唯獨(dú)泥鰍數(shù)量多，分布廣。

養(yǎng)殖泥鰍的水質(zhì)管理臺灣泥鰍苗放養(yǎng)后，根據(jù)水質(zhì)肥瘦情況適時(shí)追肥，培養(yǎng)浮游生物，使水體始終處于活、爽的狀態(tài)。水溫高時(shí)，及時(shí)更換新水，并增加深度，以降低水溫，防止浮頭。

要想養(yǎng)好泥鰍，選好合適的地點(diǎn)是非常重要的。
首先，要選擇水源充足的、水質(zhì)良好的地方。因?yàn)槟圉q也是一種魚，是魚就離不開水，所以，必須得有干凈無污染的水源才能養(yǎng)殖泥鰍。
其次，要選擇交通方便的地方，養(yǎng)殖過程中需要運(yùn)送飼料、運(yùn)送泥鰍，因此得選擇交通便利的地方。
僅僅選擇好了場地還不夠，在建設(shè)養(yǎng)殖場的時(shí)候，必須要考慮周全，現(xiàn)在，我們就看看養(yǎng)殖場的布局。