佛山廣智臘腸烘干機價格臘味包含很廣，常見有臘腸、臘肉、臘腸、臘魚、臘排、臘鴨、臘蛋等品種，臘味的含義還不止這些，相當多的食品可以來做臘味。臘味質量好壞除了本身的配料工藝之外，重要的是烘干除濕工藝，臘味在干燥除濕過程不僅要除掉物料里面的水份，還要在外觀上保留原有的色、香、味、形等感觀的指標，保證在今后存放和保質期內(nèi)不變質、不發(fā)霉、不發(fā)酵，所以這些是和烘干除濕息息相關。
臘腸烘干機除濕有關鍵的三步工藝：
1、高溫烘干溫度達到65-68度之間烘干3-4個小時讓物料發(fā)酵過程，保證臘味香味。
2、減速干燥階段發(fā)色期和收縮定型期的控制，溫度控制在50-55度之間，濕度控制在45%左右，時間為4-5個小時，臘腸逐漸從淺紅色轉為鮮紅色，腸衣開始收縮，這時一定要注意硬殼的出現(xiàn)，可以進行冷熱交替使用，效果更好。
3、快速干燥階段，這一階段主要的制約因素是溫度，為了強化干燥速度，溫度要升高到58-60度，烘干時間控制在10-12個小時，相對濕度控制在38%左右，臘腸終烘干濕度在17%左右。
供應臘腸烘干機價格廣智熱泵臘腸烘干機是一種新型高效率節(jié)能烘干機，其工作原理是根據(jù)逆卡諾循環(huán)原理，采用少量的電能，利用壓縮機，將工質經(jīng)過膨脹閥后在蒸發(fā)器內(nèi)蒸發(fā)為氣態(tài)，并大量吸收空氣中的熱能，氣態(tài)的工質被壓縮機壓縮成為高溫、高壓的氣體，然后進入冷凝器放熱，把干燥介質加熱，如此不斷循環(huán)加熱，可以把干燥介質加熱至40℃～85℃。相對于電熱烘干機而言，節(jié)約了三分之二的電能。
廣智熱泵烘干機適用范圍： 供應臘腸烘干機價格適用于中藥材、煙草、煤泥（污泥）、化工產(chǎn)品、農(nóng)副產(chǎn)品、海產(chǎn)品、肉制品、造紙、包裝、印刷、電鍍、煙草、煤泥、蚊香、紡織品、皮革茶葉、糖果、糧食、陶瓷、木材、中藥材、果脯果干、魚類、臘味、海珍品、高蛋白食品、各類種子、食用菌、蔬菜、果品、薯片、姜片、花生、水產(chǎn)品和熱敏類化工物料等的干燥等物料烘干。

臘腸烘干機廠家廣智節(jié)能設備為您提供專業(yè)臘腸干燥工藝技術,臘腸干燥機利用空氣能作為能量源泉，是節(jié)能新的臘腸烘干機品種。
為什么選擇熱泵烘干機干燥臘腸？
臘腸的干燥機種類有很多，燒煤、燃氣的、生物質的，這幾個品種的臘腸烘干機有的有污染，有的有危險，在干燥臘腸的時候溫度和濕度控制不是很好，導致干燥臘腸每次都要依靠人的自我感覺來判斷，導致每次烘干出來的臘腸口味可能有差別。而熱泵烘干機可以根據(jù)我們廠家的烘干技術和臘腸廠家的技術經(jīng)驗研發(fā)出固定的臘腸干燥工藝，保證每個批次的臘腸口味一致，省去人工不同的口味不同，實現(xiàn)產(chǎn)品統(tǒng)一化。
臘腸烘干工藝
1、高溫烘干溫度達到65-68度之間烘干除濕3-4個小時讓臘腸初步發(fā)酵，提升臘腸的香味。
2、減速干燥階段發(fā)色期和收縮定型期的控制，溫度控制在50-55度之間，濕度控制在45%左右，時間為4-5個小時，臘腸逐漸從淺紅色轉為鮮紅色，腸衣開始收縮，這個時段應注意避免臘腸出現(xiàn)硬殼，可以進行冷熱交替使用，效果更好。
3、快速干燥階段，這一階段主要的制約因素是溫度，為了保證干燥速度，溫度要升高到58-60度，烘干時間控制在10-12個小時，相對濕度控制在38%左右，臘腸終烘干濕度在17%左右。

臘腸烘干機
接近太陽曬干的臘腸烘干工藝：
臘腸烘干過程分為四個階段進行：
階段進行1.5小時，干燥溫度為45℃，該階段不排濕；
第二階段進行1.5小時，干燥溫度為50℃，該階段進行排濕；
第三階段進行1.5小時，干燥溫度為55℃，該階段持續(xù)排濕；
第四階段，干燥溫度為45℃，持續(xù)排濕，直到烘干到臘腸符合要求出爐。
臘腸是一個非常古老的食物生產(chǎn)和肉食保存技術，指將動物的肉絞碎成泥狀，再灌入腸衣制成的長圓柱體管狀食品。

供應的臘腸烘干機其系統(tǒng)由熱泵系統(tǒng)、智能控制系統(tǒng)和熱風干燥循環(huán)系統(tǒng)組成,在烘干的過程中不產(chǎn)生任何有害物質,對環(huán)境的是熱泵干燥的優(yōu)點,可以替代供熱鍋爐的使用;傳統(tǒng)干燥器的效率只有30％～50％，而用熱泵干燥在烘干的同時吸收排濕過程中產(chǎn)生的濕熱空氣和周圍空氣中的熱量，大大提高機組的能效，可達到150～250%的能效，比電加熱烘干節(jié)能50%以上的費用，大大降低了公司運行成本。
烘干效果好：干燥過程中物料不變形、不開裂、不變色、不變質、不氧化、干燥、干燥后復水性好、營養(yǎng)成分損失少，儲存期長，比任何傳統(tǒng)干燥設備更有效地保護干燥物的色、香、味、個體形態(tài)和有效成分。
【臘腸烘干機的售后服務】
1-設備運至需方后保修期為一年，在保修期內(nèi)，無論何種零件損壞，都由我方無償提供，并免費服務。安裝方便：安裝、拆遷方便，占地面積少，可裝于室內(nèi)、外。
2-終身跟蹤服務及技術指導，凡超過一年保修期的設備，對損壞零件的調(diào)換，僅收取零件的成本費，實行免費服務。
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