真空滾揉機可分為：小型真空滾揉機、自吸式真空滾揉機、全自動真空滾揉機、偏口式真空滾揉機、

無真空滾揉機、肉制品滾揉機、牛肉滾揉機、羊肉滾揉機、驢肉滾揉機、雞肉滾揉機、雞柳滾揉機、醬肉真空滾揉機等。其它相仿類型設備有：真空腌制機、拌餡機、腌制罐、腌制桶等設備。

   我們公司生產的滾揉機整機采用SUS304不銹鋼板制作，設計合理，結構嚴謹，操作簡單安全，清洗方便，降低了勞

動力成本，減輕了勞動強度，大大提高了生產效率，更重要的是杜絕了生產流程中諸多因人的因素而產生的食品質量事故。我們也可以根據(jù)客戶加工產品定制，我們從選材，設計，制造為一體，嚴格按照標準來，生產出合格的產品。

1：真空滾揉機采用優(yōu)質不銹鋼，圓弧型封頭，滾揉空間大，設計合理，運行噪音小，腌制筒內表面精細

拋光，減少額外升溫，利于清洗。

   2：槳葉u型設計獨特，使腌料分布均勻，對腌料不造成傷害，產品的柔嫩性和外觀得到提高。增加

保水型，提高出頻率；

滾揉機的特點有哪些呢,特點其實是我們比較想要關注的事情,這樣才能讓我們更好的使用滾揉機,滾揉機的特點有哪些，這將是下面小編講解的重點，因為前面還沒有，因此需要我們來重點了解，以便能夠讓自己更加了解滾揉機，并且能夠增加一些這方面的知識量，使得自己可以更好來深入下去，并能夠從中得到自己想要的，讓自己能夠受益匪淺。

滾揉機維修和注意事項，滾揉機作為肉食加工企業(yè)常用的機械設備，主要作用是將被加工的肉類如牛肉、羊肉、雞肉、豬肉、魚肉等在真空狀態(tài)下滾揉腌制，不但可提高調味品進入肉品的速度，并大限度的保持肉內的水分，還可以達到肉質鮮嫩，出品率高的目的。

滾揉好的標準與要求

a. 肉的柔軟度

手壓肉的各個部位無彈性，手拿肉條一端不能將肉條豎起，上端會自動倒垂下來

b. 肉塊表面被凝膠物均勻包裹，肉塊形狀和色澤清晰可見。肌纖維破壞，明顯有“糊"狀感覺，但糊而不爛。

c. 肉塊表面很黏，將兩小塊肉條粘在一起，提起一塊，另一塊瞬間不會掉下來。

d. 刀切任何一塊肉，里外色澤一致。