性能特點：

   新型XDJ-100高速打漿機，用于肉丸、魚丸、雞丸等肉質材料的打漿，開機兩三分鐘就可完成打肉、攪拌成漿，精細度要比手工錘打出的肉漿好很多，所產出的肉丸、魚丸、雞丸色澤好、彈性足，備受消費者好評。

    1、料筒外罩和桶底設有放冰裝置，起到制冷保溫作用，確保肉漿新鮮。

    2、采用無液壓系統(tǒng)、避免了漏油，大大改進了食品的衛(wèi)生條件。

用途：

  本系列機可灌制各種腸類如火腿腸、肉泥腸、大眾腸、紅腸、菜腸、粉腸及松江腸等。

調速肉丸打漿機特點功能：適合各種肉類打肉、拌陷、調料、攪拌一體，高速肉丸打漿機速度0-800轉，出料出漿可放倒傾倒式出料，適合加工范圍：魚漿、豬肉牛肉醬、水餃餡等高低速打漿機，多功能肉丸打漿機適合各???生產工廠大規(guī)模批量生產，肉丸打漿機具有攪拌均勻、吸水性強不破壞肉纖維等特大優(yōu)點，全自動肉丸打漿機，商用肉丸打漿機是肉丸加工廠家的理想加工設備。

可以攪拌各種腸類和原料，如貢丸、魚丸、包心魚丸餡料、魚肉卷、海螺丸、肉餅、熱狗腸、牛肉丸等各種肉制品、魚制品蝦醬、蟹醬等醬料/餡類制品攪拌之用。

機器接觸食品的部位均采用304不銹鋼制造操作方便，穩(wěn)定可靠。

果蔬的榨汁、打漿、制作果醬是食品行業(yè)近兩年來生產非常多的，也是人們非常喜愛的一種美食。那么大家都知道，水果打漿是需要分類的，水果分有核與無核兩種，例如蘋果、桃子、芒果等就屬于核果類；香蕉、橘子、獼猴桃屬于無核果類。

在食品行業(yè)中無核果類是比較容易榨汁、打漿的，但是有核水果如何打漿呢？

一般都會使用去核打漿機，它的工作原理就是:電機通過三角帶傳動，使轉子部件高速旋轉，水果由進料口機內，送料漿葉將物料螺旋輸送至打漿棒，在打漿棒的作用下，物料被搗爛。由于離心力的作用，物料中的汁液和肉質(已成漿狀)通過篩網上的篩孔進入下道工序，核則由出渣漿葉排出出渣口，從而實現漿渣自動分離。

去核打漿機是目前食品廠中應用zui廣泛的一種設備。對于它的用途及及結構我們之前都有過簡單介紹，大家一定都了解了吧。但是對于它的操作使用，可不是那么簡單的。任何機械設備都有它自己的一套安全使用規(guī)范，去核打漿機也是一樣。安全操作的規(guī)范一般如下：

1.開車前首先檢查轉子部件各零件間的連接是否牢固可靠、電機轉向與標牌是否一致，再向兩端軸承加進20號機械油，順時針轉動手輪，鎖緊筒前蓋，方可開車；然后均勻加進物料切勿沖擊。視出渣出漿具體情況，適當調整刮板的螺旋角及刮板與篩網的間隙，使渣的含汁量達到工藝要求。

2.停車：逆時針轉動手輪，電機停止轉動后，拉去總閘。

3.當轉子未停止轉動時，切勿打開筒前蓋。

4.每班工作后，必須清洗保養(yǎng)一次，以防止物料在機內發(fā)酵變質及潤滑部分失油。清洗時，打開筒前蓋，擰下花鍵一端的拉緊螺釘，即可方便的抽出轉子部件，篩網可直接取出。