生料釀酒酒曲的特點

生料釀酒成敗的關鍵在于酒曲，這種酒曲既要能將生淀粉轉(zhuǎn)化為糖，又要同時將糖轉(zhuǎn)化為酒精，而且還要保證有較高的出酒率和較好的口感。

諸城市酒莊釀酒設備制造廠研制的生料酒曲具有如下特點：

1、 能將任何含有淀粉或糖分的植物發(fā)酵成為酒精。淀粉出酒率幾乎能達到100%。

2、 這種酒曲不僅能釀制各種白酒和酒精，還能釀造各種低度酒。如米酒、黃酒、葡萄酒、蕃茄酒、蘋果酒、桃梨酒、南瓜酒等等。

3、 利用這種曲種，還能釀制各種不同香型的白酒。

蒸餾設備

山東一工釀酒設備有限公司生產(chǎn)的釀酒設備主體部分由蒸餾鍋、導氣管、冷凝器等組成。本公司所生產(chǎn)的釀酒設備均采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材，符合國家食品機械衛(wèi)生標準，價格合理，安全可靠，經(jīng)久耐用，適合家庭，小型創(chuàng)業(yè)者，也適合中小型酒廠使用。性能優(yōu)點：錐度設計科學合理，出酒率高，耗能低，操作維修方便。

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山東一工釀酒設備有限公司奉行的原則：質(zhì)量放心可靠、技術永遠創(chuàng)新、保證客戶利益，堅持合作共贏，諸城市酒莊釀酒設備制造廠愿與國內(nèi)外廣大客戶和各界同仁共同發(fā)展。

世界上有眾多國家釀造，白蘭地通常是使用葡萄、櫻桃、蘋果等水果為原材料釀制，自釀白蘭地蒸餾器哪里好，通過壓榨和發(fā)酵后的原料使用專業(yè)釀酒白蘭地蒸餾設備蒸餾鍋進行加熱蒸餾，最后釀制而成。

果酒按釀制方法、使用原料和酒的特性，可分為發(fā)酵酒、蒸餾酒、配制酒(露酒)、起泡酒。用果汁或果漿直接發(fā)酵釀制而成的低度酒為發(fā)酵酒。

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