綠豆含有類黃酮、單寧、皂甙、生物堿、香豆素、強(qiáng)心苷、植物甾醇等物質(zhì)，具有良好的藥用價(jià)值。

中醫(yī)認(rèn)為綠豆味甘性涼，有清熱去火的功效，帶皮綠豆煮的湯是夏季解暑的良方。綠豆中含有的無機(jī)鹽和礦物質(zhì)可以補(bǔ)充人體因大量出汗所缺乏的相應(yīng)物質(zhì)。綠豆皮也被用于做重要成分。

近代研究發(fā)現(xiàn)，由于綠豆所含有的植物甾醇可以代替膽固醇使之不被人體吸收，因此綠豆也有降低膽固醇的功效。

金威瑪綠豆， 采用優(yōu)質(zhì)綠豆原產(chǎn)地的綠豆，通過先進(jìn)工藝和設(shè)備，篩選出高品質(zhì)產(chǎn)品。金威瑪豆業(yè)主要加工脫皮綠豆、脫皮蕓豆、脫皮豌豆等豆類脫殼系列；經(jīng)銷東北綠豆、紅豆、白蕓豆、進(jìn)口綠豆、眉豆等豆類享譽(yù)全國各地。

金威瑪豆業(yè)，堅(jiān)持“食品以安為先”的理念。從原料源頭到生產(chǎn)包裝，質(zhì)量安全貫穿始終。整個(gè)生產(chǎn)車間實(shí)行嚴(yán)格的安全制度管理，保證產(chǎn)成品的質(zhì)量，確?？蛻羰褂脮r(shí)的零風(fēng)險(xiǎn)。