手動絞肉機的介紹

塑料的雖然美觀，但是容易磨損。電鍍的使用過程中表層脫落則容易生銹，影響健康。鋁合金的價格便宜，但是我們知道鋁容易氧化，我們知道氧化鋁進入體內容易造成刺激或肺部傷害。不銹鋼絞肉機很多是通過鑄造工藝做成，相對粗糙些，但結實耐用，而且安全衛(wèi)生。在國外手動絞肉機己經流行多年，幾乎是家庭必備用品之一，不過目前手動絞肉機也受到越來越多的國內消費者的喜愛，手動的節(jié)能環(huán)保，使用方便，絞肉不破壞營養(yǎng)和味道，是我們家用絞肉的好幫手。碎肉機

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絞肉機應該怎樣選購？

絞肉機是日常生活中用途比較廣泛的一類廚房設備，適用于酒店、賓館、酒樓、餐廳、食品廠以及其他肉制品加工廠等場所。作為酒店廚房設備中的重要物品，絞肉機的選購是非常重要的。目前市面上的絞肉機功能、品牌各不相同，品種種類也讓我們眼花繚亂，這給我們的選購帶來了一定的困難，那么在選購時一定要注意哪些方面的問題，才能幫助我們選購一款優(yōu)質的絞肉機呢？雷諾機械是做絞肉機的企業(yè)，就讓我們來幫大家分析一下：

1、刀板選擇：每個絞肉機都有幾塊刀板，這能直接影響絞肉機本身的工作效率，因此刀板的材質一定要選擇不銹鋼。目前市面上很多絞肉機的刀板是一種叫做粉末冶金材料的刀板，這種材料有兩個缺點：首先就是容易掉金屬粉末，因為它緊貼不銹鋼1刀片，刀片在高速旋轉過程中其實這個刀板就成了一個磨刀石的功能，由于材質問題，刀片會把金屬粉末帶下來，從而粘到肉上面，這樣出來的肉就會不衛(wèi)生，但是肉眼又很難看到，往往在絞完肉以后，就會發(fā)現大螺桿的一頭就會有黑色的一團肉，這個位置因為連在刀板這里，里面纏上去的肉沒出去，一直吸收這個位置的粉末，所以就特別的明顯．其次，此材質的刀板非常容易生銹，平時用完以后必須泡在食用油里面保存保養(yǎng)，這樣用起來就比較麻煩，保養(yǎng)也非常麻煩。因此，在選購時，一定要選擇不銹鋼材質的刀板。

2、電機選擇：選購電動絞肉機時，好選擇銅電機，它是耐用的電機，關乎產品的壽命，如果電機出了問題，整個產品就只有更換了．而現在市場上出售的產品有部分是用的鋁電機，因為它更便宜，商家可以獲取更大的利潤，這種電機在使用時間上就無法和銅電機比較．但是一般消費者是無法去區(qū)分的，只能是靠商家的信譽來保證。

3、絞肉機波箱選擇：就是七字通鋁頭連接機身的部分，這個部分以前用的是黑色的塑料，如果這個塑料材料不好的話容易老化并碎掉，那么就要拆機更換，現在我們已經不采用這個結構，而是更新了新的結構，用更強的材料來代替，并且換了連接頭和方法，用起來沒有明顯的搖頭情況，也更耐用。碎肉機

大型凍肉絞肉機簡介：

大型凍肉絞肉機主要靠旋轉的螺桿交料斗中的原料肉推擠到絞刀箱中的預切孔板處，利用轉動的切刀刃和孔板上孔眼刃形成的剪切作用將肉切碎，并在螺桿擠壓力的作用下，將肉粒不斷排出孔板處。這樣，料斗中的肉不斷通過螺桿進入絞刀箱，而肉靡斷被排出機外。該機使用范圍廣泛，能將塊狀原料肉按工藝要求切成顆?；蛉饽啵阌诤推渌o料混合，滿足不同肉制品需要，是國內同類產品中必備設備。碎肉機