戶外無煙燒烤車相關(guān)說明介紹

一、木炭無煙燒烤爐原理，木炭在燃燒的過程中是釋放的二氧化碳，它是無色無味的，而且木炭就是燃燒過的，本身就沒有煙。普通的燒烤爐在制作產(chǎn)品時有煙，是因為在制作產(chǎn)品時把油和調(diào)料掉到碳火的緣故。

二、燃氣無煙燒烤爐原理，一般的都采用不銹鋼爐體,通過電子脈沖點火，使用石油液化氣的燃燒的了、熱量來加熱上面的四條獨立耐高溫水晶紅燃氣加熱板再在鐵板上烘烤食物。

戶外無煙燒烤車得好處到底在哪里
無煙燒烤車的凈化原理融合當今科技，運用物理、電磁、微電子等綜合原理與技術(shù)，采用高新科學技術(shù)，制造而成的新一代綠色環(huán)保產(chǎn)品，它能快速、高效、徹底的凈化燒烤煙氣中的油污、煙霧、灰塵微粒、有害氣體、細菌、病菌、異味等，油煙凈化效果高達97%以上。無煙燒烤車工作時燃燒槽內(nèi)利用排風機自動補充氧氣助燃，使木炭燃燒更充分，提溫快火力旺，烤制食品鎖水快，烤出來的食物外焦里嫩，口感純正，味道好自然吸引顧客，更能提高銷售額。
戶外無煙燒烤車應該怎么保養(yǎng)

、  微晶面板：

為保證正常散熱河延長微晶面板的使用壽命，在每次使用完后要用小鏟子清理一次微晶板表面上的廢調(diào)味料河廢食雜。每天下班時要對1-4號微晶板表面作一次清理，確保下次正常使用。

2、  風道：

每兩周應做一次主風道的清理。打開烤盤上風道擋板，用小鏟子把風道內(nèi)油污鏟干凈后再用洗潔擦洗干凈，關(guān)上風道擋板即可。