廣州市展帆科技新材料有限公司
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辛癸酸甘油酯-馬來椰樹辛癸酸甘油酯工廠-展帆化工
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廣州市展帆化工有限公司是做辛癸酸甘油酯、辛,癸酸甘油酯、中鏈甘油三酯、MCT、ODO、GTCC、MCT60/40的公司
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辛癸酸甘油酯無色、無味的透明液體,其黏度為一般植物油的一半。稀釋劑、乳化穩(wěn)定劑、增溶劑和香精油基使用,也用做食品生產(chǎn)的消泡劑和防腐劑?!妒称诽砑觿┦褂眯l(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定:可在乳化香精、飲料、冰淇淋、乳粉、糖果、巧克力、膠姆糖、氫化植物油中使用。參考用量(g/kg):稀奶油、干酪 5g/kg 糕點3.0g/kg 生面條、生餡≤2% 餃子、燒麥、春卷、餛飩等的皮子≤1.2% 飲料5%;糖果和糖霜24%;冷凍乳品2.5%;調(diào)味劑、增香劑,97%;果仁和果仁制品5%;其他食品2.0%
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香氣描述:近無味。推薦用途:作為有特殊功效的稀釋劑、乳化穩(wěn)定劑、增溶劑和香精油基使用,也用做食品生產(chǎn)的消泡劑和防腐劑。產(chǎn)品無色無味、透明清澈,穩(wěn)定性良好,耐儲存;廣泛用于食品、化妝品和制藥業(yè)。《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定:可在乳化香精、飲料、冰淇淋、乳粉、糖果、巧克力、膠姆糖、氫化植物油中按生產(chǎn)需要適量使用。由于辛癸酯甘油酯可達到無色無臭,粘度低,不會干擾香精的香味,在香精中可作為香精的基料,溶解劑,稀釋劑,穩(wěn)定劑使用。如在乳化香精中應(yīng)用很廣泛。
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【產(chǎn)品名稱】:中鏈甘油三酯簡稱(MCT)【英文名稱】:medium chain triglycerides【產(chǎn)品簡介】:中鏈甘油三酯,英文全稱 medium chain triglycerides,簡稱(MCT)脂肪酸根據(jù)碳鏈長度分為短鏈、中鏈和長鏈,一般把含有8~12個碳原子組成碳鏈的脂肪酸稱為中鏈脂肪酸(medium chain fatty acid,MCFA),它被甘油酯化就生成中鏈脂肪酸甘油三酯(或中鏈甘油三酯,MCT)。典型的MCT是指飽和辛酸甘油三酯。
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冷卻穩(wěn)定性:癸酸甘油三酸酯的熔點是30°C;辛酸甘油三酸酯的熔點是15°C左右;而含有C8脂肪酸和C10脂肪酸混合物的甘油三酸
酯的熔點極低,零下15°C都能保持液態(tài)。般用作防凍劑使用。低粘度:中鏈甘油三酯還能用于處理各種脂溶性維生素、顏料和抗氧化劑,當(dāng)加入少量的中鏈甘油三酯,高粘度脂肪物質(zhì)的粘性就會大大減少。加工糖果和軟膠i囊時,能可起到防粘,拋光作用。
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中鏈脂肪酸比長鏈脂肪酸更容易發(fā)生氧化,能隨時提供熱能而不易被儲存。此外,由于中鏈脂肪酸的鏈比較短,在沒有發(fā)生延長碳鏈的代謝反應(yīng)前,它們不能作為脂肪細胞的結(jié)構(gòu)材料被使用。例如:中鏈甘油三酯(MCT)在奶中的主要作用是能夠被寶寶快速直接的吸收,迅速補充能量,這對早i產(chǎn)兒、腸道消化力較弱或近期有腹瀉、營養(yǎng)不良的寶寶都是很關(guān)鍵的,并且MCT不同于一般長鏈脂肪,它不會在身體里儲存從而導(dǎo)致寶寶發(fā)胖。
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應(yīng)用領(lǐng)域:功能性食品改善身體狀況的食品每日膳食中強化食品 (快速供能類和控制體重類,具體到產(chǎn)品包括運動類蛋白i粉、營養(yǎng)代i餐粉、減重代i餐粉等產(chǎn)品)運動食品(能量飲料、能量棒)醫(yī)i藥能量補充非腸道的注射類藥i物特醫(yī)食品(全營養(yǎng)特殊醫(yī)用配方食品,單獨的脂肪組件產(chǎn)品)嬰兒食品雀巢、美贊臣、惠氏的產(chǎn)品均含OPO/MCT一類結(jié)構(gòu)油脂微囊粉。