諸城市華然騰業(yè)機械科技有限公司主營：速凍設備,掛冰機,解凍設備,各種清洗設備,果蔬加工設備
柜式液氮速凍柜特點

1、通過急速冷凍可使產品保持水分及品質。

2、適用于肉類、面團、西點、冰淇淋、蛋糕、手工冰棒等產品的急速冷凍。

4、電磁閥控制融霜系統(tǒng)，化霜時間短，不影響內部冷凍產品品質。

5、丹弗斯膨脹閥，意大利小精靈溫控器，可適應多種環(huán)境。

6、電子控制式溫度設定與顯示，自動除霜，帶異常報警功能。

7、整機采用304不銹鋼，電腦版控制，使用R404a制冷劑。
液氮速凍設備

液氮速凍柜配置

材    質：整體采用食品級304不銹鋼加工成型，內置航空保溫材料，保溫厚度160mm，性能特別強.

噴淋裝置：采用德國進口液氮循環(huán)霧化噴淋系統(tǒng)。

絕熱材料：門面采用PTFE-聚四氟乙烯材料，對內循環(huán)的冷量起著良好的屏蔽效果。

速凍時間:根據要速凍的食材而定時間。

（如:水餃需要10分鐘，零下40℃。包子需要15分鐘，零下50℃，鲅魚，需要20分鐘，零下60℃）

耗冷量:食材的二分之一左右，根據食材而定使用的液氮量，

配套部件:液氮罐，液氮管，貨架，貨盤，推車。
液氮速凍設備

液氮速凍機優(yōu)點：

液氮速凍柜速凍速度快，速凍效果好，適用于中小批量生產，占地面積小。

液氮的溫度達到-196℃，當它也食品接觸后能更快的帶走熱量。超低溫和高熱交換率實現了真正的快速冷凍。這樣的快速冷凍產生的冰晶zui小，并幫助保持食品的質地。這也防止了水分的丟失，達到了無損失；保持了食品的原色、原味和原質。

 液氮速凍技術在國外已廣泛應用，因液氮的超低溫能使食品迅速降溫凍jie，能很好的保持食品的質地，并且不會對食品產生任何影響，而且安全環(huán)保，無污染，是一種理想的速凍技術，目前國內一些高附加值的食品紛紛選擇液氮速凍。
液氮速凍設備