炒灶節(jié)能

  一對于單位食堂灶具配置，首先確定單位就餐人數(shù)，并增加一定數(shù)量就餐人員浮動比例，防止友情單位在本單位就餐造成準(zhǔn)備不足。通過就餐人員的數(shù)量計算本單位廚房設(shè)備的大概配置數(shù)量。常規(guī)單位食堂灶具有：單眼灶、雙眼灶、大鍋灶、蒸飯柜、海鮮蒸柜、冷藏柜、消毒柜等廚房用具。  二是單位早中晚用餐詳情，單位供餐的時間。比如早餐時間單位同時提供米食面食，是否有湯粥等，根據(jù)供餐的情況確定單位食堂灶具選擇配置。   三是根據(jù)單位廚房的空間尺寸確定單位食堂灶具的布局?jǐn)[放。粗洗間、精洗間、倉庫、烹飪間、面點間、冷菜間等布局合理，以方便人員物品的流通。

炒灶節(jié)能

真正能做大做強的企業(yè)大多極為重視消費者的意見。而那些市場競爭的失敗者，教訓(xùn)固然很多，但無視消費者的需求肯定會是重要的一條。而對酒店節(jié)能灶企業(yè)來說，滿足消費者的個性化消費需要不只是推出越來越多的小批量個性化定制產(chǎn)品和隨時接受個人訂單那么簡單。比如，要在生產(chǎn)、銷售、售后等多個環(huán)節(jié)加以改進。酒店節(jié)能灶企業(yè)要多從消費者角度想問題，推出更有針對性的產(chǎn)品和服務(wù)，更要多傾聽消費者的意見，改進生產(chǎn)與服務(wù)。認(rèn)識自己的不足，努力提高自己。

炒灶節(jié)能

（1）節(jié)能燃?xì)庠钤跓笫澄飼r，偶有滾溢物流出或異物落入火孔內(nèi)，將燃燒器火孔堵塞，使燃?xì)馀c空氣混合氣體流出受阻，火焰小而無力。其排除方法是，可將燃燒器取下，清理被堵塞的火孔，并用水刷洗干凈。經(jīng)過這樣處理過的燃燒器，其火焰很小的故障一般可得到排除。

（2）氣源快用盡。使用節(jié)能燃?xì)庠?，其鋼瓶?nèi)的油氣快用完時，由于壓力不足或是瓶內(nèi)殘液太多等原因，也會使燃燒火焰很小。此時，應(yīng)更換新的鋼瓶。