?生態(tài)餐廳設計時要考慮的重點

    隨著社會的發(fā)展， 生態(tài)餐廳已經(jīng)成為我們園區(qū)里面一個重要的配套功能，我們在設計生態(tài)餐廳時一定要通過多方位的考慮，今天我們就來分享下一下生態(tài)餐廳設計時要考慮的重點。

1、方向不夠明確定位不精準。如上所述，現(xiàn)在生態(tài)餐廳鎖強調(diào)的是室內(nèi)溫度，植物，花菜和景觀裝飾。部分餐廳提供有機或生態(tài)食品。沒有比較專業(yè)的人員進行設計施工。這和生態(tài)的內(nèi)涵和要求的距離仍較大。

2、規(guī)模不健全。餐飲業(yè)要達到生態(tài)水平應有一定的規(guī)模和標準，配套設施也要到位，目前在這方面也相距甚遠。

3.對生態(tài)認識不足?，F(xiàn)在生態(tài)餐廳發(fā)展較快，主要是因為這是一種新型，有特色的餐飲業(yè)，能吸引大量的消費者的眼球，經(jīng)營者首先是從商業(yè)利潤出發(fā)考慮，公眾對什么是生態(tài)餐廳，生態(tài)餐廳應具備什么標準和規(guī)范意識匱乏。

4.提高對生態(tài)餐廳的認識。應該使全民認識到生態(tài)餐廳不僅僅是提供一個溫度舒適，風景優(yōu)美，宜人的就餐環(huán)境，更重要的它是一種可持續(xù)發(fā)展的產(chǎn)業(yè)，有利于保護環(huán)境，保護資源，有利于子孫后代的繁衍生息。

5.成立生態(tài)餐飲協(xié)會。像有機食品和綠色食品協(xié)會一樣，應成立生態(tài)餐飲協(xié)會。制定有關規(guī)范和標準，開展生態(tài)餐廳認證工作，使生態(tài)餐飲業(yè)有章可尋有法可依納入正常軌道。

6.制定生態(tài)餐廳標準和規(guī)范。環(huán)境舒適，優(yōu)美只是對生態(tài)餐廳要求的很小一部分，更重要的是滿足生態(tài)方面各項要求。如使用綠色建筑材料；提供有機（生態(tài)）食品；使用可降解原料和餐具；采取節(jié)水結(jié)束，臭氧等非毒性洗滌劑和殺毒劑。

以上就是給大家介紹的生態(tài)餐廳設計時要考慮的重點。 保定市貴貴溫室工程有限公司專業(yè)承接：溫室大程、溫室大棚設計、生態(tài)餐廳設計設計與施工。非常感謝您的閱讀，如有任何疑問歡迎與本公司取得聯(lián)系，提出您的寶貴建議。

?怎樣做生態(tài)餐廳設計更能聚攬人氣

隨著社會的發(fā)展，人們生活質(zhì)量水平的提高，人們已經(jīng)不再只為吃飽而去消費?，F(xiàn)在每家每戶都有汽車，這樣出門更便利，人們在閑暇之余就會選擇出去走走看看，來滿足一下好奇心和開闊一下眼界，為了人們游玩 對環(huán)境，配套設施、游玩、娛樂、餐飲有了更高的追求，生態(tài)餐廳應運而生。生態(tài)餐廳大多是指外部結(jié)構(gòu)為玻璃溫室，內(nèi)部進行人工自然環(huán)境設計而建成的一種餐廳。也有部分人稱之為生態(tài)酒店或者溫室餐廳，都是指這一類餐廳。

為什么外部選擇玻璃溫室結(jié)構(gòu)呢。因為玻璃溫室框架的優(yōu)點是主體是由結(jié)構(gòu)式輕鋼制作，所有的連接件和骨架都是經(jīng)過熱鍍鋅處理的，防銹的能力強，可以長久保持美觀度及穩(wěn)定性。玻璃溫室的透明度也很高，可以利用天然陽光對室內(nèi)溫度進行調(diào)整，同時玻璃溫室會讓人有空間膨脹的感覺，增加了視覺上的沖擊，顯得更加高大上。當然玻璃溫室生態(tài)餐廳的投資價格也是不菲的。

而且餐廳要求的不僅僅是視覺上的沖擊，也需要味覺上的保障，健康飲食才是現(xiàn)代人更加關注的問題。因而，大型生態(tài)餐廳都有自主的種植區(qū)，可以現(xiàn)采現(xiàn)摘現(xiàn)做，令新鮮度達到高峰。

生態(tài)餐廳也融合了兒童娛樂項目，讓孩子在娛樂的同時也感受到了美味，在感受美味的同時，也體驗到了大自然的風采，這也是很多家長非常認可的地方。

生態(tài)餐廳設計的由來

      生態(tài)餐廳又叫溫室餐廳、天然餐廳是標準餐廳上的一種升級，生態(tài)餐廳是結(jié)合多種設計模式組合在一起。

       今天給大家介紹不一樣的餐飲形式，生態(tài)餐廳是利用溫室創(chuàng)造出適合動植物生長的環(huán)境，在生態(tài)園內(nèi)展現(xiàn)各個主題的自然物種群落，讓人們無需遠足便能領略不同區(qū)域的自然環(huán)境，創(chuàng)造異域風情讓人們迅速遠離城市喧囂置身在熱帶雨林、南國風情、江南水鄉(xiāng)中，享受著美食的同時享受著自然帶來的愉悅。生態(tài)餐廳倡導的是一種新的休閑理念，通過現(xiàn)代化智能溫室和生態(tài)自然景觀的有機融合營造一種舒適、綠色、健康的就餐環(huán)境，并通過配套設施對室內(nèi)溫度、濕度的有效控制最終達到室內(nèi)四季如春餐廳。整個建筑就是一個大型連棟溫室溫室內(nèi)部利用人造景觀營造出一個室內(nèi)花園的環(huán)境。有山，有水，有春色室內(nèi)鳥語花香、春意盎然，更多的是各式各樣的植被，傳統(tǒng)的餐桌就點綴在其中，從結(jié)構(gòu)上看，就是溫室從配套設施看餐廳內(nèi)不僅要能為植物生長營造一個適宜的氣候，更重要的是要為人類在此就餐制造一個舒適的環(huán)。境餐廳的面積一般都在幾千平方米左右。無論是就餐環(huán)境還是食物都體現(xiàn)一個“綠色”的概念。生態(tài)餐廳環(huán)境是綠色的，超大的就餐空間被有序的植株隔開，這樣就很好的解決了傳統(tǒng)餐廳人多嘈雜的感覺。人們在鮮花綠樹的簇擁下可以使感官得到的享受。

      如果你再細細觀察會發(fā)現(xiàn)在你周圍的植物身上被明確的標注了該物種的名稱、特性和實用價值也許這正是中國人飲食文化的體現(xiàn)。食物是“綠色”的蔬菜的栽培就在餐廳周圍，生產(chǎn)在溫室里如果你愿意可以直接現(xiàn)摘現(xiàn)吃。就餐于此，抬頭藍天白首小橋流水傾聽自然之韻品嘗無公害美食仿佛一下子從喧囂的都市飛到了世外桃源?！吧鷳B(tài)餐廳”是在設施農(nóng)業(yè)的基礎上發(fā)展而來的，它繼承了溫室設計的理念，并把農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與飲食文化有機的聯(lián)系起來形成了一個全新的概念。綠色生態(tài)餐廳完全按照標準溫室的結(jié)構(gòu)建造多采用文洛式覆蓋，材料多為PC板或者玻璃結(jié)構(gòu)保溫性能好整齊規(guī)范室內(nèi)各個空間溫度均勻有利于景觀植物的生長。鑒于餐飲布局的需要在文洛溫室結(jié)構(gòu)的基礎上，可進行局部調(diào)整該溫室建造成本相對較低溫室升降溫能耗節(jié)約后期運行費用。綠色生態(tài)餐廳中廳采用大型鋼結(jié)構(gòu)形式跨度大，高度高、可植入高大樹木設置亭臺，造景時有更大的發(fā)揮空間使景色更加逼真。中廳周圍設置其他配套連棟溫室大部分餐飲設置于其降低大大的造價和后期維護費，同時保證了充足的活動空間美景美食交相輝映相得益彰，認識了生態(tài)餐廳之后有沒有覺得生態(tài)餐廳的優(yōu)點不可思議超乎想象呢？在生活裝修中沒有不可能的只有你想不到的！